Der Räuchertreff

Hallo Üwe,
die nächsten 2,5 kg sind produziert und schon verkauft!

Hallo Ihr Lieben!

Ich war gestern auch mal schauen, ob der Bärlauch schon wächst...
Die Pflänzchen sind noch recht klein, aber sehr intensiv im Geschmack! Immerhin sind es 330g geworden. Daher habe ich auch "nur" 1,3 KG Bärlauchbutter gemacht..... Superlecker: Ich werde wohl in 1-2 Wochen nochmal ernten gehen!

...ich beneide Euch mit all euren Bärlauchwaldplantagen.
So etwas gibt es nicht hier bei uns in MeckPomm...

@Birgit
Deine Bärlauchbutter, Creme- oder was es auch immer ist - sieht sau lecker und gesund aus!

Gruß der Pit

RäucherPit hat geschrieben: ↑Do 28. Mär 2019, 19:58 ...ich beneide Euch mit all euren Bärlauchwaldplantagen.
So etwas gibt es nicht hier bei uns in MeckPomm...
Gruß der Pit

Hallo Peter,
wenn Du willst, schicke ich Dir gekaufte, verpackte Bärlauchsamen aus dieser Gegend. Die sind genügsam und die streust Du einfach dem Rückseitentext entsprechend im Spätherbst/Frühwinter aus.
Frischer Bärlauch im Frühling ist einfach die erste grüne Bombe im Jahr!

Moin Wolfgang,
das wäre natürlich super...

Wobei die Lieferung und Bezahlung auf dem RT 2019 in Dambeck auch möglich wäre!

Gruß aus MeckPomm

Hallo Pit,
ich kann dich so gut verstehen -bei uns wächst auch keiner wild-
ich habe meine 1.eigenen Bärlauchpflanzen vor Jahren als Kräutertöpfe im Supermarkt gekauft-
inzwischen ist er gut gewachsen und hat sich gut vermehrt, so dass ich jetzt auch ernten kann.
Vielleicht hast du ja Glück - oder in der Gartenabteilung vom Baumarkt u Co

2 kg Bärlauch Pesto sind heute auch noch rausgesprungen:
400gr Bärlauch, 5 Knobizehen, 1L Rapsöl, 100 grPinienkerne, 100gr Sonnenblumenkerne und 100gr Kürbiskerne mit dem Pürierstab cremig zerkleinern. Dann 200gr frisch geriebenen Parmesan, die kleingehackten Schalen von 2 kleinen Bio Zitronen und 1 Teelöffel Chiliflocken drunterheben. Ich schmecke nach 2-3 Std durchziehen dann nochmal mit Salz ab (1 knapper Teelöffel).
Fertig!

Schaut super aus!
Eigentlich wollte ich heuer ne Bärlauchpause machen...wird nach den Bildern wohl nix...

Ernst, brauche bitte mal eine Worterklärung! Habe da ein Vrerständnisproblem.....

Was bedeutet "BÄRLAUCHPAUSE"??????

Ich denke das ist eine Pause in der man Bärlauch isst. So wie Kaffeepause.