Der Räuchertreff

Moin Engelbert,

ich denke wenn du ein bisschen Geduld hast wirst du sicher fündig - ich hatte mir meine auch gebraucht geholt - sehr gut in Schuss - etwa die Hälfte vom NP.

Hallo Zusammen,

hab heute mal ein paar Fotos gemacht - die ProfiCook PC-KM 1096 war auch mal wieder im Einsatz:

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Hier der Vergleich der Knetschüsseln/Geometrie:
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Profi-Cook - der Boden ist sehr flach und die Schüssel breit - hier ist es bei kleineres Mengen schwierig das der Teig am Rand schön lang gerollt & geknetet wird
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Im Vergleich die Knetschüssel vom meinem Spiralkneter - die Schüssel ist deutlich schlanker - vom Volumen ca. 2 Liter kleiner als die der Profi-Cook.
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Was für ein Spiralkneter ist das?

Moin Gerd,

mein Spiralkneter ist ein Spar SP-800A, kommt aus Taiwan und wird auch unter deutschen Labeln vertrieben - unter anderem bei Krefft als PR 8-T.
Hier mal ein paar Fotos…
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Ist ein ziemlicher Trümmer - macht aber nen super Job

Hallo Marko,

hamschta hat geschrieben: ↑So 17. Okt 2021, 12:27 Im Vergleich die Knetschüssel vom meinem Spiralkneter - die Schüssel ist deutlich schlanker - vom Volumen ca. 2 Liter kleiner als die der Profi-Cook.

Was mir auffällt ist, dass die zuletzt gezeigte Knetschüssel keinen solchen, ich nenne es mal "Standfuß", hat,
wie die Schüssel der Profi-Cook (2. Foto).
Mir ist nicht so richtig schlüssig, wie du die "bessere" (zuletzt gezeigte) Knetschüssel in der Profi-Cook befestigst?
Kannst du dazu bitte mal genauere Fotos machen?! für deine Mühe!

Beste Grüße
Engelbert

Moin Engelbert,

das geht auch nicht - diese Schüssel gehört zu meinem
Spiralkneter und kann auch nur mit diesem verwendet werden.

Aha Marko,

also sind das zwei verschiedene Geräte; die Profi-Cook und der Spiralkneter?!
Hätte mir eigentlich gleich auffallen müssen !


Beste Grüße
Engelbert

Moin Engelbert,

ja - das sind 2 unterschiedliche Geräte
Das ist die ProfiCook PC-KM 1096:
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und das der Spiralkneter Spar SP-800A
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Moin Zusammen,

da es heute Morgen gerade gut gepasst hat hier noch mal ein Foto von meiner ProfiCook PC-KM 1096 im Einsatz - das ganze bei ihrer Königsdisziplin - 5kg schwerer Stollenteig
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Oh es riecht gut ,
oh es riecht fein, heut rührn wir Teig für Stollen ein...
dieser Duft ,der durchs Haus zieht ...hmmm
du bist ja früh dran -
..ich werde nächste Woche welche backen.
Zeigst du uns auch die fertigen Stollen ?