Der Räuchertreff

Hallo in die Runde,

ich kanns leider nicht mehr finden oder stelle mich wieder zu blöd an.
Uwe hatte doch vor zwei Jahren mal ein Bockwurstseminar bei einem Schlachtefest gemacht.
Ich kann dazu bezüglich Rezepte nichts mehr finden.
Kann mir mal bitte jemand auf die Sprünge helfen?

Danke & Gruss Ron

Moin Ron,

meinst Du eventuell dieseses hier:

Bockwurst (im dünnen Darm) von Uwe auf dem RT 2017 in Woffenbach?
Auf einem der Bilder findet sich auch das Rezept auf einem Zettel...

Bockwurstrezept von Uwe

Gruß nach Berlin,
der Pit

Genau das wars... Dann also vor 4 Jahren... Ohman wie die Zeit vergeht...
Danke Peter! Hab´s ausgedruckt. ;0)
LG Ron

...super. Da habe ich ja das richtige gefunden:
Ich kann mich noch sehr gut an den Genuss dieser Bockwurst errinnern - einfach nur lecker.
Habe sie auch schon mal auf unkenventionelle Weise in der Kugel nachgebastelt.

Gruß der Pit

Danke ihr Lieben
Ich habe das Rezept seit dem auch nicht wieder verändert. Ist einfach gut!

Als Ergänzung noch der Link zum kompletten Rezept mit Herstellungsanleitung

Bockwurst vom Treffen, 30.05.2017