Rotwild Spießer vom Jäger
Verfasst: So 15. Nov 2020, 18:23
Heute habe ich beim Jäger meines Vertrauens einen halben jungen Hirsch (Spießer) mit 32 Kg abgeholt.
Bisher hatte ich noch nie so eine große Wild-Keule auf meinem Küchentisch liegen.
Aus der Keule habe ich ein par Bratenstücke geschnitten, sowie folgendes:
Ein par schöne Steaks...
Einige Päckchen Gulasch...
und Rouladen
Aus dem einen Teil des ausgelösten Rücken werde ich einen Schinken machen
Die Knochen werden selbstverständlich auch verarbeiten und die Rippchen landen wahrscheinlich im DO.
Gruß aus MeckPomm
der Pit
Bisher hatte ich noch nie so eine große Wild-Keule auf meinem Küchentisch liegen.
Aus der Keule habe ich ein par Bratenstücke geschnitten, sowie folgendes:
Ein par schöne Steaks...
Einige Päckchen Gulasch...
und Rouladen
Aus dem einen Teil des ausgelösten Rücken werde ich einen Schinken machen
Die Knochen werden selbstverständlich auch verarbeiten und die Rippchen landen wahrscheinlich im DO.
Gruß aus MeckPomm
der Pit