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Re: "Chambelle" Salami Nachbau (Camembert Salami) mit einfachen Mitteln

Verfasst: Do 20. Mai 2021, 16:13
von Jemand
Klasse. Das zeigt doch, dass die Kulturen wirken. Weiterhin gutes Gelingen. Wenn der Pelz dicht ist, kannst Du mit der Luftfeuchtigkeit etwas runtergehen, damit es nicht schmierig wird.

Re: "Chambelle" Salami Nachbau (Camembert Salami) mit einfachen Mitteln

Verfasst: Do 20. Mai 2021, 17:02
von Jemand
Ich denke 1-2Tage werden die noch aushalten.
Wird sich zeigen wie se morgen aussehen :zwink

Re: "Chambelle" Salami Nachbau (Camembert Salami) mit einfachen Mitteln

Verfasst: So 23. Mai 2021, 10:02
von Jemand
Hallo zusammen, bin aktuell sehr zufrieden mit der Entwicklung meiner Chambelle. Nun ist sie umgezogen für die nächsten 3 Monate.
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:P

Re: "Chambelle" Salami Nachbau (Camembert Salami) mit einfachen Mitteln

Verfasst: So 23. Mai 2021, 11:33
von Jemand
Deine verschneiten Goldbarren gefallen mir. :ddru

Re: "Chambelle" Salami Nachbau (Camembert Salami) mit einfachen Mitteln

Verfasst: So 23. Mai 2021, 11:47
von Jemand
:trlach Hast dich ganz schön verändert Gerd :lol: :trlach :zr

Re: "Chambelle" Salami Nachbau (Camembert Salami) mit einfachen Mitteln

Verfasst: So 23. Mai 2021, 12:09
von Jemand
Hallo Jürgen,
das sieht gut aus in dem Schrank,mit dem Teil kann es nur gut werden :dhoch
Ich habe dann heute auch mal wieder losgelegt.
noch tief gefroren 1,5 Kilo
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der gefrorene Speck dazu
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alles zerbröselt
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die Küma hat das ganze verknetet und ich habe dann die kalten Bomben gebastelt
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Die Formen vakumiert und ab in den Kühlschrank.
Fortsetzung folgt.
Liebe Grüße,
der Klaus

Re: "Chambelle" Salami Nachbau (Camembert Salami) mit einfachen Mitteln

Verfasst: So 23. Mai 2021, 12:29
von Jemand
W-Schorsch hat geschrieben: So 23. Mai 2021, 11:47 :trlach Hast dich ganz schön verändert Gerd :lol: :trlach :zr
Er konnte ja nicht immer so hässlich bleiben...
duckundwech

Re: "Chambelle" Salami Nachbau (Camembert Salami) mit einfachen Mitteln

Verfasst: So 23. Mai 2021, 12:45
von Jemand
W-Schorsch hat geschrieben: So 23. Mai 2021, 11:47 :trlach Hast dich ganz schön verändert Gerd :lol: :trlach :zr
Endlich mal ein Bild ohne Photoshop...... :trlach

Re: "Chambelle" Salami Nachbau (Camembert Salami) mit einfachen Mitteln

Verfasst: So 23. Mai 2021, 17:34
von Jemand
:ddru Hallo Klaus, noch viel Erfolg

Re: "Chambelle" Salami Nachbau (Camembert Salami) mit einfachen Mitteln

Verfasst: Do 15. Jul 2021, 19:39
von Jemand
:zwink Anschnitt Chambelle
Bin so neugierig, dass ich es nicht abwarten kann...... ;)
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Geschmacklich echt geil, brauch aber noch sicher 4 Wochen.
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