Der Räuchertreff

Hallo Ihr Lieben!

Unser Essen am ersten Weihnachtsfeiertag war ein voller Erfolg! Es gab Rinderbäckchen an Rosmarin-Balsamico-Jus mit Zitronenkartoffelpüree und Parmesansegel
Das Fleisch war butterzart und in Kombination mit dem Jus und dem Zitronenpürree ein kulinarisches Gedicht!

Das sieht traumhaft aus, Gans hat ja jeder,man sieht förmlich den Geschmack, schönen 2.Feiertag und einen guten Rutsch

Ich liebe Ochsenbäckchen. Zitronenzesten im Kartoffelpürree sind bei einer kräftigen Soße der passende, fruchtige Gegenpol. Die Parmesansegel sind das Leckerli obendrauf.
Sehr fein gemacht und dekoriert!

Sehr schön, da spürt man doch gleich die Liebe zum kochen...

Ich weiß jetzt nicht ob mir die Kombination der Zutaten oder die Dekoration besser gefällt.
Beides hat für mich einen Einser verdient...

Geschmacklich kann ich mir ebenfalls eine 1 vorstellen!

Sehr gute, handwerkliche Arbeit.

LG
Peter