Der Räuchertreff

Hallo und vielen Dank für die Aufnahme.
Ich bin der Jochen und lebe in Grenada in der Karibik.
Ich räuchere seit ca.10 Jahren und habe mein Hobby zum Beruf - na ja, zur Nebeneinkunft - gemacht.
Da frischer Fisch bei uns recht günstig ist, habe ich mich auf Thunfisch und Marlin spezialisiert, den ich kalt und heiß geräuchert an Restaurants und Supermärkte verkaufe. Nebenbei habe ich noch einen Weingroßhandel mit dem ich meine Brötchen verdiene. Wenn dann noch Zeit bleibt, gehe ich gerne hiken oder tauchen.
Jetzt bin ich mal gespannt, was ich in dem Forum Spannendes lernen kann!

Moderator-Nachricht von: Rendel » Do 20. Apr 2023, 09:39

Hallo Jochen,

herzlich Willkommen in unserem Forum. Ich wünsche Dir hier viel Spaß und Anregungen.
Weingroßhandel und geräucherter Fisch hört sich spannend an. Ich würde dann mal gerne den
Marlin probieren und dazu ein leckeres Gläschen Rotwein trinken
Ich freue mich schon auf Deine Beiträge und Fotos.

Liebe Grüße aus dem schönen Odenwald

Hallo Jochen
Herzlich willkommen im Forum.

Moin Jochen,

willkommen hier im Räuchertreff und viel Spaß beim stöbern...

Gruß aus MeckPomm
Peter

Hallo Jochen,

herzlich willkommen in unserem Forum!
Hier findest du jede Menge Tipps und Tricks rund um die Themen Räuchern, Wursten und, und und...
Beim Fisch Räuchern sind wir eher mit den kleineren Exemplaren unterwegs und ich denke, du wirst uns sicherlich
mit einigen interessanten Rezepten dazu überraschen . Ich wünsche dir viel Spaß und Freude hier.

Beste Grüße
Engelbert

Hallo Jochen
aus aus Thüringen (der Karibik Deutschlands )
ein Herzlich Willkommen viel Spaß ,beim Lesen, Lernen und Tipp`s geben
wir freuen uns auf deine Beiträge

Hallo Uwe,
dein Signum mit dem chinesischen Schriftzeichen
ist einfach Spitze!
Vor allem die Übersetzung!!

Gruß Harry