Der Räuchertreff

Herzliche Glückwünsche auch von mir zuerst an die - 1. Siegerin Birgit- und dann an A l l e anderen ,die mitgemacht haben-egal ob auf dem Treppchen, oder eben auch nicht-die Teilnahme ist entscheidend.

@all,
Danke für die Glückwünsche zum Podest.
an alle Teilnehmer,dem Neutralisator und den Punktezähler auch ein Dankeschön.
Mit meiner Plazierung bin ich zufrieden(wenn der Vorspung von Henning auch sehr knapp war ) nun sind die Pokale 1-3 komplett.
Hier noch ein Paar Bilder vom Kernschinken mit ca.fünfzig Stunden im Rauch. aufgeschnitten Gewürzmischung pro Kilo Fleisch
35 Gramm Parmasale
3 Gramm Zucker
1,5 Gramm Muskat gem.
0,3 Gramm Salpeter
2 Gramm Pfeffer grob

Also auf ein neues.Der nächste Wettbewerb kommt bestimmt
Liebe Grüße,
vom Klaus

Hallo und guten Abend,

auch von mir Glückwünsche an die platzierten.

Ein herzliches Hallo in die verräucherte Runde,

einen genauso herzlichen Glückwunsch an Birgit zum Sieg sowie an den Zweitplatzierten Henning, den Drittplatzierten Klaus
und natürlich an alle anderen Teilnehmer des diesjährigen Wettbewerbs.

Herzlichen Dank an die Admins, das Mod.-Team, dem Neutralisator Stephan und an Punktezähler Peter. Ihr habt alle einen tollen Job gemacht und dafür gesorgt, dass es ein gelungener Wettbewerb wurde

Tuardian hat geschrieben: ↑Sa 22. Apr 2023, 18:02 Eine geteilte rote Laterne hatten wir bisher noch nicht oder?

Tja Wolfgang, alles ist ja irgendwann das erste Mal und das gilt auch für meine halbe rote Laterne .
Bin gespannt, wie die Laterne nun mittig geteilt wird...

Nach dem Wettbewerb ist vor dem Wettbewerb - das Intensiv-Training hat begonnen .

Beste Grüße in die Runde
Engelbert

Hallo auch noch von mir Glückwünsche an unsere Gewinner de Schinkenwettbewerbes besonders an unser Siegerin hätte gern früher gratuliert aber montan Streß. Ich hoffe es wird mir vergeben.
Dann wie schon gesagt nach dem......... !

Auch von mir verspätete, aber herzliche Glückwünsche an die Platzierten!!

Wo hast Du denn den Schinken gekauft, Birgit?

Danke Ernst

Nach Vorbestellung kannst Du den leckeren Siegerschinken bei mir erwerben!

Hallo Ihr Lieben!

Die Pokale sind gestern bei mir eingetroffen. Nächste Woche machen sie sich auf den Weg zu ihrem endgültigen Zuhause.
Einer hat es schon gefunden und bleibt im wunderschönen Odenwald
.

Auch die 2te Hälfte der roten Laterne gratuliert den Siegern und allen die vor uns platziert waren – habt ihr Euch verdient.

Am Samstag ist der Pokal in Berlin angekommem.
Ganz lieben Dank an Birgit für das aussuchen und Verschicken.
Der passt gut in meine Sammlung Sabine hat gesagt ,wenn das so weiter geht brauchen wir eine neue Latrine
Ich habe Sie dann gleich zum Einkaufen geschickt.
Liebe Grüße, vom Klaus