Der Räuchertreff

Moin zusammen...
Ich möchte mich Euch einmal vorstellen:
Mein Name ist Andreas und ich lebe mit Frau und Hund in einem finnischen Blockhaus an der schönen Elbe im Norden Niedersachsens.
Dem Herrgott sei gedankt, das ich den Broterwerb schon einstellen durfte (Rentner).
Somit habe ich meine Autonomie zurück erlangt und kann tun und lassen was ich will.
Mit der Herstellung von Wurst und Schinken beschäftige ich mich schon einige Jahre und verfüge somit über eine entsprechende Liste von Erfolgen und natürlich auch Misserfolgen.
Im laufe der Jahre haben sich natürlich auch diverse Gerätschaften und Maschinen angesammelt.
Neben der Veredelung von Fleisch, räucher ich auch noch Fisch.
Und da ich ja über ausreichend freie Zeit verfüge verbringe ich 2-3 Monate im Jahr in Norwegen.

So, ich denke dies ist ersteinmal ausreichend damit Ihr Euch ein Bild von mir machen könnt.

Andreas

Lieber Andreas

Herzlich willkommen im Räuchertreff.
Ich würde sagen, dass passt ja wie die Faust aufs Auge. Ich freue mich schon auf einige Berichte über deine erfolge und Misserfolge.
Frage ungeniert wenn was unklar ist, hier hilft man sich gegenseitig gerne.

Moin Andreas,

schön das Du hier gelandet bist...
Auf die Berichte von Deinen Produkten freue ich mich sehr.

Gruß aus MeckPomm
der Pit

Hallo Andreas!

Ein ganz herzliches Willkommen auch von mir.
Nach dem, was du uns schon mitgeteilt hast, bin ich mir ziemlich sicher,
dass du eine Bereicherung für unser Forum sein wirst und wünsche dir hier viel Freude.

Beste Grüße
Engelbert

Hallo Andreas,
auch aus Thüringen ein HERZLICH WILLKOMMEN hier, viel Spaß beim Lesen, Lernen und Tipps geben.
Fisch und Fleisch auch genau meine Richtung

Moin Andreas,

herzlich Willkommen im Forum

Hallo Andreas,

herzlich Willkommen in unserem Forum.
Schön, dass Du da bist!
Ich wünsche Dir viel Spaß hier.