Der Räuchertreff

Sind bis jetzt 1kg auf meiner Liste etwas mehr müsste es schon noch werden.

Hallo Uwe,
dann bin ich auch mit 300 Gramm dabei.
Liebe Grüße aus Berlin von Sabine und Klaus

Hallo Uwe,

Auch für mich kannst du mal locker 300 g Fertigprodukt einplanen.
Dann kann ich auch endlich mal mitreden, wenn's um deinen fermentierten Pfeffer geht!
Und vielleicht findest du bis dahin auch das Bajonett wieder...

Beste Grüße
Engelbert

Hallo Engelbert,
gut das du mich dran erinnerst vor ein paar Tagen habe ich das Teil im Keller gesehen, ist zwar nicht mehr das schönste aber für die Zwecke müsste es gehen. Ich mache mal ein Foto wenn ich daheim bin.
Bis dann

So es ist bestellt hoffe mal das lieferbar ist sieht aber noch recht gut aus.
Melde mich sobald der Rohstoff da ist. Preislich ist alles noch wie gehabt.
Sollte noch jemand Interesse haben ist dann nur noch das da was nach Abzug der jetzigen Bestellungen übrig ist.

Bis dann

habe soeben Rohstoff kommt so Mitte Juno ganz frisch wird also bis zum Schluß dann so Mitte JULI DAUERN.
Also habt Geduld Gut Ding ...........

Habe soeben bezahlt da frischer Rohstoff beim Händler angekommen ist, geht dann so gegen Ende der Woche in Arbeit sobald der Pfeffer bei mir ist.

So das wird dann wohl eine längere Geschichte heute Abend 2kg frischer grüner Pfeffer wollen gepult werden

Ich habe das mal mit einer kleinen Menge ausprobiert und weiß deshalb dass das eine Sträflingsarbeit ist.
Respekt dass du das auf dich nimmst.
Das Ergebnis ist es wert.

Der Spaß hat über 3 Stunden gedauert danach noch ordentlich waschen (mit Fit Quatsch) und dann hab ich es bis heute Nachmittag mehrfach gewendet auf Küchenpapier trocknen lassen.
Dann die Gewürze (Salz. Pfeffer etc)dran und jetzt steht es erstmal 3 Wochen mit täglich Streicheleinheit.
Foto füge ich nachher noch zu