Der Räuchertreff

Hallo an alle Wildfreunde!

Am 03.05. habe ich zwei Rehe von meinem Jäger abgeholt.
Eines mit 14 Kg, das andere hatte mal gerade 7 Kg. Wie üblich grob zerlegt...
Als ich anfing den ersten Rehrücken auszulösen, überkam mich das Gefühl sofort etwas davon zu verkosten.

Schnell mal ein Sößchen aus den Parühren angesetzt und danach ein paar Scheibchen vom Rehrücken in die Pfanne gegeben.
Sehr lecker...

Gruß der Pit

Super Pit!
Eine gelungene Vorspeise!

Schönes Wochenende.
Gruß
HG

Sehr schön! Sicher sehr lecker!
Nur ein 7kg-Reh im Mai verwirrt mich etwas.....

PS: bei uns zählt ein guter Teil deines Rückens als billiger Hals...

oern1 hat geschrieben: ↑Fr 7. Mai 2021, 22:23
Nur ein 7kg-Reh im Mai verwirrt mich etwas.....

Moin Ernst,
von dem Rehlein habe ich lediglich Keulen, Blätter, Rücken und die Rippchen erhalten.
Denke mal, als es noch in Wald und Flur unterwegs war, war es etwas "kompackter".

Gruß aus MeckPomm
der Pit