Der Räuchertreff

Hallo Ørn,
danke für das Rezept.
Wo bekomme ich denn die Därme her?
Habt ihr da einen Tipp für mich?
Werde das auf jeden Fall mal machen. Und berichten.

VG und erfolgreiche Woche.
Sven

Moin Sven,

ich kaufe meine Därme (und auch anderes Wurstezubehör) online bei:

Hausschlachtebedarf

Zu jedem Darm gibt es eine passende Beschreibung zur Vorbehandlung, Lagerung und Haltbarkeit sowie zur Herkunft.
Der Versand verläuft äußerst zügig. Ich bekam meine Bestellte Ware bisher innerhalb von zwei Tagen.

Gruß aus MeckPomm
der Pit

Pit, vielen Dank für den Link.
Hatte mir die Seite mal angeschaut vor längerer Zeit, aber nicht mehr auf dem Schirm gehabt.

VG
Sven

Hi also das Rezept Wildschwein Kaminwurzen ist mehr als geglückt, Hammer Geschmack!
Wenn man die Kaminwurzen dünn aufschneidet schmeckt sie wie eine Salami, habe ja auch einen größeren Darm genommen als üblich!
Heute haben wir alles verpackt 16kg Fleisch insgesamt

Glückwunsch, mein Lieber.
Das macht Laune, wunderbar.