Der Räuchertreff

Hallo Ihr Lieben,

ich mache uns die letzte Zeit öfters Shakshuka zum FrühBrunch.
Sehr lecker und wirklich zu empfehlen. Uns schmeckt es sehr gut. Sogar die Kinder hauen rein.
Am besten in einer Gußpfanne auf offenem Feuer zubereiten!

Zutaten:
Paprika
Zwiebeln
Knoblauch
Chilischoten
Tomaten (stückig aus der Dise)
Eier
Petersilie/Koriandergrün
Salz, Pfeffer, Cumin

Zwiebeln, Paprika, Chillischoten, Knoblauch klein schneiden. In einer Pfanne weich schmoren. Gewürze und Tomaten dazugeben und einkochen bis eine dickliche Konsistenz entsteht. Mulden in die Soße Formen und die Eier hineingeben. Weiterköcheln bis die Eier die gewünschte Konsistenz haben. Mit Petersilie oder Koriandergrün bestreuen und servieren!

...wunderschöne Farben!
Das war bestimmt oberlecker...

Gruß der Pit

Ach Mensch Birgit,
stell doch mal ein Rezept ein das ich 1 : 1 nachkochen kann... Mit meinen sch.... Unverträglichkeiten bin ich bei diesem lecker anzuschauenden Gericht schon wieder im A....
Dass das schmeckt kann ich mir sehrgut vorstellen, ich liebe frische Paprika!

Du kannst die Chillischoten weglassen, Micha

Hallo Birgit,
danke für dieses schöne Rezept
Heute wurde es gleich nach gebaut, passt auch super als Abendessen.
Bei mir natürlich ohne Chili,dafür etwas Cayennepfeffer Knobi , Lauchzwiebeln , Tomaten und Paprika anschmoren passierte Tomaten und etwas Tomatenmark dazu fertig.Einfach nur lecker und eine vollwertige Mahlzeit.
Liebe Grüße,
vom Klaus