Der Räuchertreff

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heute mit Backstahl gebacken - der Ofentrieb war noch einmal deutlich stärker...
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Und auch mal ein Baguette ausprobiert...
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Hallo Zusammen,

wenn ihr überlegt was ihr mal in den Ofen schieben soll hier vielleicht zwei Anregungen...

Tartine Bread nach Chad Robertson
. . - die Löcher dürfen gern noch ein wenig größer werden.

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Pane di Altamura nach volkermampft
- aus 100% Hartweizen .
Die Versuchung war zu groß... sehr lecker...
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Hallo Zusammen,

am letzten Wochenende habe ich mal eine Focaccia ausprobiert - ein Träumchen...

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nach 30min im Ofen sah das ganze dann so aus... .
2 Minuten Abkühlen lassen .
Fürchterlich... lecker .

Ich rieche es direkt bis hier her. Mmmmhhhh!°

Das schaut aber wirklich gut aus!

Mal sehen ob ich das dies Wochenende hinbekomme...

Gruß aus Dambeck,
der Pit

Moin!
Marko? Wann wechselst du den Job und wirst Bäcker?
Das sieht alles zum Anbeißen aus!

Mit meinen neuen Erfahrungen im Backen kann ich dann bald mal selbstgemachte Buletten machen

???

glowi hat geschrieben: ↑Fr 28. Aug 2020, 20:58???

Dann kann ich die vielen Schrippen die es für das Originalrezept braucht selber backen