Der Räuchertreff

Wie Ihr sehen könnt bin ich neu hier im Räuchertreff und somit fast keine Ahnung vom Räuchern und Wurst machen.
Somit raucht bei mir die Hütter noch nicht.
Es sind schon, fast dreißig Jahr, dass ich mir meine lang vermisste deutsche Wurst auf den Philippinen selber machen will.
Nun habe ich endlich Zeit dazu.
Leiber habe ich , wen immer ich in Deutschland war, vermisstet meinen Freund zu bitten, der den interessanten Namen: Metzgermeister "Wurst" hat, mir beizubringen, wie man eine "Sau" richtig zerlegt und Wurst daraus macht.

So, keine Wahl gehabt, bin zur Youtube Universität gegangen um zu lernen wie man Wurst machen.

Manchmal ganz gut und manchmal dreht mir sich der Magen um (speziell Rezepte nach Grabowski Art).

So, nun bin ich bei Euch gelandet und denke mir, dass ich mit Eurer Hilfe, "gute" Wurst machen werde.

Im voraus vielen Dank, für Eure Ratschlage und Hilfe.

MfG.

Harald

Moderator-Nachricht von:

Hallo Harald,

herzlich Willkommen in unserem Forum. Schön das du zu uns gefunden hast. Schau dich in Ruhe um hier findest du sicher eine Menge Ideen was du gegen dein kulinarisches Heimweh unternehmen könntest und wenn du Fragen hast immer raus damit.

VG
Marko

Moin Harald,

ich kann es dir nicht verdenken das Du in so einem fernen Land, die Wurstwaren aus Deutschland vermisst!
Hier in unserem Räuchertreff gibt es eine Menge gute Rezepte und auch Hilfestellungen...

Ich wünsche Dir viel Erfolg bei deinen Vorhaben und wenn es Fragen gibt, immer raus damit.

Gruß aus dem ländlichen MeckPomm
der Pit

Herzlich willkommen!
Hier wirst Du
Anregungen und Rezepte ohne Ende finden, viel Spaß beim stöbern!

Hallo Harald

Herzlich willkommen im Räuchertreff.

Einen schönen Gruß auf die Philippinen!
Du bist nicht der erste aus weit entfernten Ländern der uns um Hilfe bittet. Da werden wir viele Fragen zu beantworten haben und sicher auch das eine oder andere Mal in die Trickkiste greifen müssen, aber bisher konnten wir noch immer helfen.
Also, schau dich um und stell deine Fragen!