Re: Eierstich einfrieren geht ...
Verfasst: Fr 19. Apr 2019, 14:22
Im Hühnerforum kam erst kürzlich der Tipp
wenn ihr Eier einfrieren wollt, dann wenig Salz o Zucker einrühren-sowohl ins Eigelb und auch ins Weißei-
Ich habe vor Jahren mal einen Beitrag einer wissenschaftlichen Untersuchung gelesen(finde ihn leider nicht mehr), dass - ungewaschene-!!! Eier in einer Plastebox im Kühli gut 4-6Monate haltbar und genießbar seien -unbefruchtete Eier- von Hühnern ohne Hahn- halten am längsten. Ich habe es bis zu 10Wochen getestet- war tadellos kein übler Geruch und geschmack .
wenn ihr Eier einfrieren wollt, dann wenig Salz o Zucker einrühren-sowohl ins Eigelb und auch ins Weißei-
Ich habe vor Jahren mal einen Beitrag einer wissenschaftlichen Untersuchung gelesen(finde ihn leider nicht mehr), dass - ungewaschene-!!! Eier in einer Plastebox im Kühli gut 4-6Monate haltbar und genießbar seien -unbefruchtete Eier- von Hühnern ohne Hahn- halten am längsten. Ich habe es bis zu 10Wochen getestet- war tadellos kein übler Geruch und geschmack .