Der Räuchertreff

Schönes Wochenende in die Runde!
Da die Dosenverwendung immer aktueller wird, hier mal ein paar Tipps wie ich das mit der Verwendung der Dosen handhabe.
Hier mal ein paar Tipps um Fehlproduktionen bei der Dosenproduktion zu vermeiden.

Die Dosen und Deckel immer trocken lagern und in verschlossenen Behältnissen.

1. Bei der Verwendung von neuen also noch nicht befüllten Dosen.
Die Kisten immer von unten öffnen damit die Dosen auf dem Kopf stehen und kein Dreck in die Dosen fallen kann.
Die Kisten nach der Entnahme wieder zukleben, so sind sie staubdicht.
Das Gleich gilt für die Deckel.
Die Dosen brauchen nicht gewaschen werden.

2. Gebrauchte und wieder abgeschnittene Dosen verwenden.
Die Dosen prüfen auf Rostansatz, wenn vorhanden nicht mehr verwenden.
Die Beschichtung innen sollte nicht verletzt sein, sonst kommt ein unangenehmer Blechgeschmack bei der nächsten Befüllung zum Vorschein.
Die Dosen mit kochendem Wasser auswaschen und spülen.

Das Verschließen:
Den Rand der Dose kontrollieren, ob er ohne Fehler ist.

Vielleicht hat noch jemand einen guten Rat und fügt ihn hier ein.
Gruß
HG