Der Räuchertreff

Hallo @all!
Für heuer ich bin auch dagegen. Für kommende Bewerbe kann man diskutieren. Ich persönlich halte nichts davon ,da im Wort Neutralisator schon eigentlich alles drinnen steckt.
LGHarry

duad's eich ned obi....i gwinn so oder so....

Au Backe!
Wolfgang, Wolfgang, stehst du auf Sado-Spielchen?

ICH NICHT!!! Darum wird auch ausser Christa niemand meinen nackten Po zu sehen bekommen!

Ausserdem hab ich dem Stephan eine Kostprobe meines neuen Projektes - Guanciale - zukommen lassen!
Das war nur leider nicht die Wettbewerbs-Schinkenprobe, ich hatte allerdings durchaus mit dem Gedanken gespielt!

oern1 hat geschrieben: ↑Do 18. Apr 2019, 14:25 duad's eich ned obi....i gwinn so oder so....

Aaaaah, von dir ist der schweinische Biberschinken...

Hallo an alle Teilnehmer !

Dies ist meine vierte Teilnahme am Event. Und ich muss sagen (und spreche da auch im Namen der MitTester), dass es bisher noch nie so eng zu ging. Bisher gab es immer mehrere Proben, die so ganz und überhaut gar nicht in die Nähe des Epizentrums unserer Geschmacksnerven vordrangen. Diesmal aber waren die Proben (subjektiv) durchweg auf aller höchstem Niveau. Am schwierigsten war die faire Beurteilung wegen der verschiedenen Fleischarten. Ein Stück Bauch kann man ja nun nicht wirklich mit Filet oder so vergleichen - haben uns aber Mühe gegeben.
Erstaunlich: Die Podestplätze besetzten alle Tester gleich, was mich vermuten lässt, in welcher Ecke die Wettbewerbsfavoriten gefunden werden.
Viel Vergnügen allen, die am Osterwochenende noch keine Zeit zur Verkostung gefunden haben !

Danke an alle
Ciao
Henning

Hallo Ihr Lieben,

wir haben auch verkostet! Ich schließe mich da Henning an. Die Bewertung war wirklich nicht
einfach und alle Proben hätten in einem 5-Sterne-Restaurant aufgetischt werden können.
Ihr habt wirklich alle supertolle Schinken gemacht!


Zu dem Thema "Neutralisator" und mitbewerten möchte ich gerne anmerken, dass die Bewertung dann
ziemlich verfälscht wird. Das hat nichts mit dem Geschmack des Neutralisators zu tun, aber die Punktevergabe
passt dann nicht mehr. Der Neutralisator würde eine Probe mehr bewerten als alle anderen. Bei 20 Teilnehmern
geben die Teilnehmer als Höchstpunktesatz 19 Punkte ab, weil sie ihren Schinken nicht mit bewerten.
Der Neutralisator würde aber 20 Punkte als Höchstnote vergeben.

Gerade von Facebook erinnert... mit der Titelverteidigung wird es wohl nix...., obwohl?

Moin Ernst, Deine FB Komposition finde ich absolut cool Wie Du mit geschlossenen Augen den Erfolg genießt...