Der Räuchertreff

Moin Leute,

da ich dieses Jahr auch wieder Zwetschgenbrand gebrannt habe, blieben natürlich auch wieder die Kerne übrig (natürlich vor dem Brennen entfernt). Auch bei mir kam dieser "Abfall" in die Flasche und wurde mit mehrfach aufbereitetem und über Aktivkohle gefiltertem Nachlauf angesetzt. In den nächsten Tage wird dann abgefiltert und mit Rorhrzucker versetzt.

LG - Achim

Es ist echt schön was ihr alles für schöne Sachen aus euren Abfällen zaubert - bei mir bleiben immer nur Knochen übrig -

Und aus denen kann man auch noch eine leckere Brühe oder Soße machen.

LG-Achim