Der Räuchertreff

warum noch lange warten?
Chambelle-Sticks
Heute einfach losgelegt nun ist wieder warten angesagt.
Liebe Grüße vom Klaus

Klaus

Du lässt auch nichts anbrennen. Gesagt - getan.
Gefällt mir.

Tippi Toppi,
die 4 Eckröhren mit 35x35mm sind in Arbeit.
Gruß
HG

Coole Sache Klaus! Da drück ich Dir die Daumen. Bin gespannt wie sie werden.

Die Entwicklung der eckigen in Bildern. so langsam zeigt der Camenbert seine wahre Seite und der Geruch einfach geil.
Fortsetzung folgt.
Liebe Grüße,
vom Klaus

Biiiieeee! Die schimmeln ja....

Coole Sache! Die werden bestimmt klasse! Ich warte gespannt

Der Anschnitt. ganz schön geschrumpft,aber der Geschmack....wie gewohnt.Noch eine Woche im Schrank und sie sind Knochenhart :D
Ein kleiner Snack für zwischendurch.
Versuch gelungen und wird wiederholt.
Liebe Grüße,
vom Klaus

Hallo Klaus, das Ergebnis sieht absolut top aus! Der Vorteil der kleinen Größe liegt auf der Hand: Sie reifen schneller und damit sicherer durch. Ich kann mir vorstellen, dass die von Browi angesprochene Größe von 35x35 mm das Optimum darstellt, weil sich dadurch die Reifeschrumpfung nicht ganz so arg auswirkt. Kann mir gut vorstellen, dass diese Teile noch etwas intensiver nach Camembert schmecken, als die großen Teile.

Schaut super aus!
Werde ich auf jeden Fall nachmachen....endlich eine Verwendung für die dicken Füllertüllen!
Meine werden dann halt eher rund...aber das passt auch.