Der Räuchertreff

Zutaten
3/4 Tasse brauner Rohrzucker
3/4 Tasse weisser Zucker
1/2 Tasse Paprika mild
1/2 Tasse Salz
1/4 Tasse Knoblauchpulver
2 EL schwarzer Pfeffer gemahlen
2 EL Ingwer gemahlen
2 EL Zwiebelpulver
2 TL Rosmarin (pulverisiert im Mörser)

Habe zum Messen eine 1/4 Liter Kaffeetasse genommen.
Lg Wolfgang

Hallo Wolfgang,

Danke für deine RUB-Rezepte.
Ich werd glaub ich als nächstes mal den Memphis probieren

VG
Marko

Hallo Wolfgang,

Zu welchen Gerichten passt der? Wie sind deine Erfahrungen?

Gruß Mathias

Hallo Mathias
Nehmen ihn besonders gern für Schweinefleisch , passt aber auch sehr gut zu Huhn :D
Lg Wolfgang

Wenn du noch 3EL fein gemörserten Kaffee dazu gibst, bekommt es eine besondere Note. So mache ich meine Chicken Wing Rub/Marinade