Pulled Pork auf " Dörthe "
Verfasst: Mi 10. Jan 2018, 15:31
Moin Moin , Heute starte ich mit den Vorbereitungen für das PP am Start sind 6 Schweinenacken frisch vom Hamburger Schlachthof mit reichlich Senf bestrichen und mit einem Carolina - Rub gepudert.
Die Stücke schlummern jetzt bis ca. 21 Uhr im Kühli dann ist Start.Dörthe freud sich auf die ersten Stunden auf Zwetschen - Holz dann über Nacht mit Kohle.
Fortsetzung folgt:
Die Stücke schlummern jetzt bis ca. 21 Uhr im Kühli dann ist Start.Dörthe freud sich auf die ersten Stunden auf Zwetschen - Holz dann über Nacht mit Kohle.
Fortsetzung folgt: