Der Räuchertreff

Hallo Ihr Lieben,

da wir ja nicht sooo weit von Frankfurt entfernt wohnen, gibt es bei und an K-Freitag fast jedes
Jahr Grüne Soße.

Die Zutaten:
mindestens diese 7 Kräuter:
Borretsch, Petersilie, Sauerampfer, Kerbel, Schnittlauch, Pimpinelle, Zitronenmelisse

Zwiebeln, Knobi
je 3 Becher Joghurt, Creme Fraiche, Saure Sahne

Senf, Salz, Pfeffer

Ich kaufe die Kräuter immer fertig auf dem Markt:
Sahne, Joghurt und Creme Fraiche mit Senf, Salz, Pfeffer, Zwiebel (feingemahlen),
durchgepressten Knobi und ein wenig Zitronensaft verrühren und abschmecken.
Kräuter feinhacken (ich mache auch das in der Küchenmaschine) und drunter rühren.
Dazu kann man Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Eier etc.. essen.
Wir haben meistens weichgekochte Eier und Kartoffeln dazu.

Hallo Ihr Lieben!

Und? Hat‘s mal jemand ausprobiert?

Wir hatten auch an dem diesjährigen Karfreitag wieder Grie Soß.
Da freuen wir uns das ganze Jahr drauf!
Der einzige, aber ganz gewaltige Unterschied zu den Jahren zuvor: In diesem Jahr mit eigenen
Eiern!!!!

Hallo Ihr Lieben!

Morgen ist es mal wieder soweit! Morgen ist K-Freitag!!!!

Und ich habe heute schon mal geerntet!

Hallo Ihr Lieben,

gestern Abend gab es wie jeden Karfreitag wieder Frankfurter Grüne Soße!
Dieses Jahr allerdings ein wenig dekadenter.....

Die dekadente Variante gefällt mir!!!

Wunderschöne Bilder liebe Birgit. Aber was ist grüne Sauce? Irgendwas ausländisches? Weder in Sachsen noch im niederen Sachsen, wo ich jetzt wohne, ist das bekannt....?