Selbstbau externer Kaltraucherzeuger, 27.08.201
Verfasst: So 27. Aug 2017, 16:19
Hallo zusammen
Irgendeiner muß Schuld sein. Diesmal ist es Hallon - Reinhard.
Mit dem Bild seines externen Raucherzeugers hat er mich ins Grübeln gebracht.
Ich hatte für meinen Heissräucherschrank zuerst einen "Rauchmax" als externen Raucherzeuger verwendet.
Der erzeugte einen "bissigen", unangenehmen Rauchgeschmack in meinem Ofen.
Im Keller hatte ich noch einen Einhell Aschefilter rumstehen. Den hatte ich mal als Zubehör für meinen Staubsauger zum Ofenputzen gekauft, aber nie benutzt.
Hier kommen ein paar Bilder die den Werdegang zeigen.
Den Filtereinsatz habe ich abgenommen und den Dichtgummi aus dem Loch entfernt in das man eigentlich das Staubsaugerrohr stecken sollte.
Von aussen habe ich ein Fliegengitter aus Edelstahl angebracht. In der Tonne habe ich drei Schrauben angebracht als Auflage für ein Lochblech. Das Lochblech ist aus Alu und ich habe seitlich Verstärkungswinkel angebracht Dann wird das Lochblech eingeschoben und mein Jäger Sparbrand wird draufgestellt.
Ich habe die Bahnen in der Mitte unterbrochen (mit einem Knäuel Alufolie) und kann den Sparbrand dann an 4 Enden gleichzeitig anzünden wenn ich mal ganz viel Rauch möchte. Von aussen habe ich vor dem unteren Loch (das mit dem Fliegengitter) einen Rahmen aus Aluwinkeln aufgesetzt.
Da wird der Lüfter eingesetzt der dem Sparbrand von unten durch das Lochblech mit Frischluft versorgt.
Die Lüfterdrehzahl steuere ich zur Zeit noch mit einem alten Spielzeugeisenbahn Trafo. Noch zwei Klammern aufgesteckt, damit der Lüfter nicht rausfallen kann. Der ehemalige Ascheansaugschlauch dient jetzt als Rauchausgang. Mit einem Stückchen Alurohr schaffe ich noch etwas Distanz zum Rohr das in den heissen Ofen führt. (Wird aber nur gut Handwarm wenn der Ofen 120 Grad hat. Zwei Pflastersteine bilden eine perfekte Halterung.
Hier sieht man den regelbaren Eisenbahntrafo für die Lüfterdrehzahl. Und so sieht es von hinten aus. Rechts unten sieht man noch den Filtereinsatz, den ich aus dem Aschefilter entfernt habe um Platz zu haben.
Ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Wenn ich 4 Bahnen gleichzeitig anzünde habe ich 2,5 Stunden ganz dichten Rauch.
In der Regel werde ich mit der Hälfte auskommen. Mit zwei Bahnen habe ich 5 Stunden guten Rauch.
Wie Eingangs gesagt - der Reinhard ist schuld.
Irgendeiner muß Schuld sein. Diesmal ist es Hallon - Reinhard.
Mit dem Bild seines externen Raucherzeugers hat er mich ins Grübeln gebracht.
Ich hatte für meinen Heissräucherschrank zuerst einen "Rauchmax" als externen Raucherzeuger verwendet.
Der erzeugte einen "bissigen", unangenehmen Rauchgeschmack in meinem Ofen.
Im Keller hatte ich noch einen Einhell Aschefilter rumstehen. Den hatte ich mal als Zubehör für meinen Staubsauger zum Ofenputzen gekauft, aber nie benutzt.
Hier kommen ein paar Bilder die den Werdegang zeigen.
Den Filtereinsatz habe ich abgenommen und den Dichtgummi aus dem Loch entfernt in das man eigentlich das Staubsaugerrohr stecken sollte.
Von aussen habe ich ein Fliegengitter aus Edelstahl angebracht. In der Tonne habe ich drei Schrauben angebracht als Auflage für ein Lochblech. Das Lochblech ist aus Alu und ich habe seitlich Verstärkungswinkel angebracht Dann wird das Lochblech eingeschoben und mein Jäger Sparbrand wird draufgestellt.
Ich habe die Bahnen in der Mitte unterbrochen (mit einem Knäuel Alufolie) und kann den Sparbrand dann an 4 Enden gleichzeitig anzünden wenn ich mal ganz viel Rauch möchte. Von aussen habe ich vor dem unteren Loch (das mit dem Fliegengitter) einen Rahmen aus Aluwinkeln aufgesetzt.
Da wird der Lüfter eingesetzt der dem Sparbrand von unten durch das Lochblech mit Frischluft versorgt.
Die Lüfterdrehzahl steuere ich zur Zeit noch mit einem alten Spielzeugeisenbahn Trafo. Noch zwei Klammern aufgesteckt, damit der Lüfter nicht rausfallen kann. Der ehemalige Ascheansaugschlauch dient jetzt als Rauchausgang. Mit einem Stückchen Alurohr schaffe ich noch etwas Distanz zum Rohr das in den heissen Ofen führt. (Wird aber nur gut Handwarm wenn der Ofen 120 Grad hat. Zwei Pflastersteine bilden eine perfekte Halterung.
Hier sieht man den regelbaren Eisenbahntrafo für die Lüfterdrehzahl. Und so sieht es von hinten aus. Rechts unten sieht man noch den Filtereinsatz, den ich aus dem Aschefilter entfernt habe um Platz zu haben.
Ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Wenn ich 4 Bahnen gleichzeitig anzünde habe ich 2,5 Stunden ganz dichten Rauch.
In der Regel werde ich mit der Hälfte auskommen. Mit zwei Bahnen habe ich 5 Stunden guten Rauch.
Wie Eingangs gesagt - der Reinhard ist schuld.