Der Räuchertreff

Ich habe ebenfalls 800 Aussen und 200 innen, geschnitten frei Hand. Grösse würde ich meinen ist super, bei 6mm musst du das Ding ja auch noch bewegen

Die Maße 800 aussen, 200 innen und 6mm stark sind bei vielen Herstellern Standardmaß bei Feuerplatten für Kugelgrills

Jetzt brauch ich nur noch ein Opfer der mir die Platte bastelt, aber ich habe da schon so eine Idee...
Ich hab ja leider keinerlei Möglichkeit mehr selber Hand anzulegen, das würd ich auch mit meinen mittlerweile 20 Jahren Abstand zur Eisen-/Stahlbranche mit ein wenig Übung noch zutrauen und warscheinlich hinkriegen.
Schweißen... naja, besser gesagt "Kleben" (jeder Tropfen 1 Tonne) klappt auch noch einigermaßen, ist wie Fahrrad fahren.

Heute : Bauernsteak! Ganz einfach und megalecker.

Man nehme:
Schweinenackensteaks
Bratkartoffeln
Speckwürfel
Spiegeleier

Die Steaks und Kartoffelscheiben würzen und mit den Speckwürfeln auf der Feuerplatte brutzeln. Ist der Garpunktes fast erreicht dann pro Steak auch noch ein Spiegelei braten. Dann bauen: Auf jedes Steak kommen Bratkartoffeln mit Speck und obendrauf ein Spiegelei. Zum Schluss mit Grünzeug bestreuen.

Hallo Mathias,

da hast du genau meinen Geschmack getroffen - Spiegelei oben drauf - perfekt .

VG
Marko

Mathias

Volltreffer.
Sowas kannst du mit der Feuerplatte für 10 Personen zelebrieren. Das wird auf einem Grillrost schon schwieriger.

Ich habe aus der interessanten Diskussion über regionale Bezeichnungen von Speisen ein eigenes Thema gemacht.
Es ist hier zu finden.
Ich hoffe es wird fleissig weiter geschrieben.