Gegrillter Nacken
Verfasst: Di 16. Aug 2022, 18:50
Hallo
am Sontag mal 2,5kg Nacken gefüllt und gegrillt.
Nacken längs aufgeschnitten und mit Pfeffer, Salz; Kümmel und Paprika gewürzt.
Die einzelnen Schichten mit Senf bestrichen.
Abwechselnd mit Zwiebel, geräucherten Paprika, Bacon, Gewürzgurke und Käse belegt.
Dann gebunden und 2,5 Stunden indirekt gegrillt.
Sauerkraut noch dazu.
Ist sehr gut gelungen Leider Kein Tellerbild
Grüße Thomas
am Sontag mal 2,5kg Nacken gefüllt und gegrillt.
Nacken längs aufgeschnitten und mit Pfeffer, Salz; Kümmel und Paprika gewürzt.
Die einzelnen Schichten mit Senf bestrichen.
Abwechselnd mit Zwiebel, geräucherten Paprika, Bacon, Gewürzgurke und Käse belegt.
Dann gebunden und 2,5 Stunden indirekt gegrillt.
Sauerkraut noch dazu.
Ist sehr gut gelungen Leider Kein Tellerbild
Grüße Thomas