Der Räuchertreff

Hallo Ihr Lieben,

ich hatte vor Weihnachten Orangen und Mandarinen direkt beim Vermarkter
in Spanien bestellt. Sie wurden Samstags frisch vom Baum gepflückt und waren
schon Dienstags bei mir im Odenwald.
Jetzt wurde es so langsam mal Zeit die Reste zu Verarbeiten. Aus den übriggebliebenen
Mandarinen habe ich vor 3 Wochen einen Likör angesetzt, die Orangen habe ich
gestern zu Orangen-Whisky-Marmelade verarbeitet.

Und so ist das Rezept geworden:
1.800 ml frisch gepresster Orangensaft mit dem Fruchtfleisch
80 ml Zitronensaft (zwei Stück)
380 ml Whisky (wird am Schluß nach dem Kochen der Marmelade zugefügt)
3 Pk Gelierzucker 2:1
die Zesten der Orangenschalen
Heute morgen ein Versuchsbrötchen geschmiert. Das Rezept passt. Sie ist sehr lecker geworden!

Hallo Birgit,

deine Kreation sieht echt verführerisch aus, darf man sich nach dem Genuss noch hinters Steuer setzen ?

LG
Marko

...aus erstklassiger Ware, wurde ein erstklassiges Produkt!

Schaut gut aus.... Meinst Du da bleibt ein kleines Gläschen fürs Schweinefest in Dambeck übrig?
Ich meine so als Gegenpol zu dem ganzen Fleissch was wir ja wieder erleben dürfen...

Gruß der Pit

Auf jeden Fall, Peter, ich werde gleich mal eins zurück legen.....

Marko, keine Ahnung. Aber 380 ml verteilt auf 14 Gläser sind dann
nur noch 27 ml pro Glas. Und man isst ja kein ganzes auf einmal...

Orangen bestellt
kommen direkt aus Sizilien
werd's mal eine Hälfte auch
mit Grappa oder Gin probieren

so habe gerade die dritte Variation gemacht mit Grappa,
bring sie alle drei zum RT mit, darf aber keiner mehr
Autofahren an diesem Tag

Glaub mir, das macht und kann keiner mehr

Ich bin schon sehr gespannt auf Deine Kreationen, Uwe! Ich werde
noch ein Gläschen zurückstellen, fürs Treffen :D

Und ich habe es wieder getan!

Orange küsst Whisky 2.0!

Ich habe wieder 20 KG Orangen aus Spanien frisch vom Baum bekommen und mich am Wochenende
gleich an die Arbeit gemacht!