Mal wieder ein paar kleine Leckereien zubereitet

[Jemand]

Wir hatten heute 2 Freundinnen zu Gast und damit die Misses sich entsprechend um sie kümmern konnte, musste ich fürs Futter sorgen.

Als Erstes gab es Gurken-Lachs-Röllchen mit Frischkäsefüllung und 2 verschiedenen Kaviar Toppings

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Danach gefüllte Portobello Champignons.
Als Füllung Schinkenwürfel mit gehackter Zwiebel, Knobi, den gehackten Pilzstielen und ausgeschabtem Pilzfleisch, gewürfelter Tomate, viel Estragon, Sojasoße und Petersilie angebraten.

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Leicht auskühlen lassen und in die Pilze gefüllt. Dann einen Klecks Kräuter Creme Fraiche drauf. Geriebenen Cheddarkäse obendrauf. Danach in Frühstücksspeck eingeschlagen und ab auf den Grill.

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Zum Abschluß Scampis in Olivenöl mit Chili, Thymian, Knobi und Petersilie. Dazu Baguette zum Pfannen ausschaben.

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[Jemand]

Ganz stark gemacht,

da haben sich die Mädels sicher sehr gefreut-

Grüße vom Bernd

[Jemand]

Prima Leckerlis, Wolfgang !

Die kommen immer gut an
...machen aber auch 'ne Menge Arbeit und sind meistens Ruckzuck weggefuttert .

Herzliche Sonntagsgrüße
Engelbert

[Jemand]

...sehr schön, Wolfgang.
Da warst Du bestimmt der Hahn im Korb.

Gruß aus dem sonnigen MeckPomm

[Jemand]

Wir hatten heute auch wieder 2 Gäste. Und so gab es nach einer Wanderung in den Weingärten hier bei uns 3 kleine Schmankerln.


1. Gang: Kohlrabi-Sahne-Püree mit Zitronenzesten, dazu geräuchertes Forellenfilet.

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2. Gang: Selbstgebeizte Gravad Lachsforelle auf Toast.

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3. Gang: In Teriyaki Sauce und Butter gebratene Hühnerleber mit etwas Crema Balsamico drüber. Dazu mit Speck, Zwiebel und Thymian gebratene Steinpilze mit Petersilie.

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[Jemand]

...Klasse Wolfgang!

Schaut super gut aus.

Gruß aus MeckPomm
der Pit