Also beim Fischhändler meines Vertrauens (diesmal Aldi

Alternativ nehme ich auch gern Sherry-Matjes oder mische Beides.
Zubereitung:
- Matjesfilets in kleine Würfel schneiden
- eine (mittel-)große rote Zwiebel, saure Gurke (alternativ Kapern), 2-3 hart gekochte Eier und einen Apfel ebenfalls klein schneiden
- alles gut durchmischen und mit frisch gemahlenem Pfeffer, Roten Pfefferbeeren, Dill und Zitronenöl abschmecken
Gehört bei uns z.B. an Silvester zum "Pflichtprogramm"

Guten Appetit
. .
Viele Grüße
Matthias