Saurer Gurkensalat

[Jemand]

Um die Bratwurst mit polnischer Soße traditionell zu servieren, benötigen wir noch:

Saurer Gurkensalat

aus folgenden Zutaten:

6 saure Gurken,
4 Perlzwiebeln,
2 El Weißweinessig,
2 El Sonnenblumenöl,
1/2 Tl Zucker und
250 g Fleischwurst

...und bereiten ihn wie folgt zu:

die Gurken werden zunächst in dünne Scheiben geschnitten und die Perlzwiebeln werden fein gewürfelt.
Aus dem Essig, Öl und Zucker rühren wir einen Dressing an und verrühren ihn anschließend mit den Gurken und Zwiebeln.
Die Fleischwurst wird abgepellt, klein gewürfelt und unter den Gurkensalat gemischt. Fertig!
Dazu wird frisches Landbrot gereicht.

Guten Appetit wünscht
Engelbert