Brot eindosen
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Brot eindosen
Hallo zusammen,
eine Frage an die Dosenprofis, hat schon mal jemand Brot eingedost? Wenn ja wie habt ihr das gemacht mit welchen Dosen? Wenn man den Teig eindost und dann in den Backofen schiebt könnte ich mir vorstellen, dass die Innenbeschichtung herkömmlicher Dosen Problem macht.
bin gespannt auf euere Erfahrungen
sonnige Grüße und einen guten Start in die Woche
Karl-Heinz
eine Frage an die Dosenprofis, hat schon mal jemand Brot eingedost? Wenn ja wie habt ihr das gemacht mit welchen Dosen? Wenn man den Teig eindost und dann in den Backofen schiebt könnte ich mir vorstellen, dass die Innenbeschichtung herkömmlicher Dosen Problem macht.
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Re: Brot eindosen
Das wird Ickes Thread!!
Achtung, Klaus incoming in 3...2...1...
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Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
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Re: Brot eindosen
Hallo Zusammen,
Brot könnte man überlegen - als Profi wäre die Herausforderung dann doch eher fertige Stulle aus der Dose.
Brot könnte man überlegen - als Profi wäre die Herausforderung dann doch eher fertige Stulle aus der Dose.
LG Marko
Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch
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Re: Brot eindosen
Servus!
Hatte beim Bundesheer dosenbrot im Felde! War jetzt nicht so der Burner! Das wurde sicher in der Dose gebacken! Aber es gibt ja Kuchen im Glas, der wiederum ist lecker! Vielleicht sollte es hier einen Versuch geben!
Lg
Hatte beim Bundesheer dosenbrot im Felde! War jetzt nicht so der Burner! Das wurde sicher in der Dose gebacken! Aber es gibt ja Kuchen im Glas, der wiederum ist lecker! Vielleicht sollte es hier einen Versuch geben!
Lg
LGHarry
„Der Vorteil der Klugheit besteht darin, daß man sich dumm stellen kann. Das Gegenteil ist schon schwieriger.“
Kurt Tucholsky
Manchmal ertappe ich mich das ich mit mir selbst spreche, und dann müssen wir beide lachen!
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Re: Brot eindosen
Aufpassen, die Innenbeschichtungen und Dichtungen vertragen keine hohe Hitze. Kuchen im Glas backen ist ok, da ist noch kein Deckel drauf, also nur Glas als inertes Material.
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
Uwe
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Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
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Re: Brot eindosen
hei, ja bei der BW hatten wir das auch - Sollte ja nur satt machen genau wie die Epa. Die Dosen waren glaube ich aus Alu und nicht beschichtet.
Das Problem sehe ich bei den Dosen auch an der Dichtung und der Beschichtung. Morgen macht meine Frau wieder Brot, da dose ich etwas ein und ab für 2h bei 120 Grad in den Ofen. Mal schauen was bei raus kommt.
![Rolling Eyes :roll:](./images/smilies/icon_rolleyes.gif)
Das Problem sehe ich bei den Dosen auch an der Dichtung und der Beschichtung. Morgen macht meine Frau wieder Brot, da dose ich etwas ein und ab für 2h bei 120 Grad in den Ofen. Mal schauen was bei raus kommt.
Viele Grüße aus dem Gäu
Karl-Heinz
Karl-Heinz
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Re: Brot eindosen
Wirst du den Teig eindosen oder das fertige Brot?
schöne Grüße
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
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Re: Brot eindosen
erst mal den Teig. Wird aber vermutlich in der Rubrik Fehlproduktion landen - bin Gespann. Plan B ist dann brot in dosengöße backen und dann Eindosen und sterilisieren.
Viele Grüße aus dem Gäu
Karl-Heinz
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Re: Brot eindosen
Irgendwo gibt es ein Video bei You.... da bäckt das einer in passenden Edeltahlringen. Danach wird es eingedost.
LGJürgen
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Re: Brot eindosen
Hallo Jürgen,
ja auf das wird es wohl raulaufen, in einer passenden Form backen und dann eindosen. Heute in einer Stunde ist der Teig gegangen und heute abend bin ich dann schlauer![Smile :)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)
ja auf das wird es wohl raulaufen, in einer passenden Form backen und dann eindosen. Heute in einer Stunde ist der Teig gegangen und heute abend bin ich dann schlauer
![Smile :)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)
Viele Grüße aus dem Gäu
Karl-Heinz
Karl-Heinz