DO-Rehrücken mit selbstgemachten Tagliatelle!, 12.07.2015

[Jemand]

Hallo Ihr Lieben!

Samstag Abend und endlich mal wieder DO-Time! Heute gibt es einen Rehrücken aus dem DO!
Die Materialien stehen schon alle bereit!

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Hier der Rehrücken, den mir unser Christian mitgebracht hat!

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Wacholder und Pfeffer gemörsert:

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Feuer und Flamme:

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Mein Chef passt auf, dass alles ordnungsgemäß abläuft!

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Hmmmmm! Sieht er nicht jetzt schon lecker aus?

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Beim Anbraten:

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Das Gemüse wird angebraten:

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Und das Reh mit der Wacholder-Pfeffer-Mischung eingerieben:

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Zwischendurch mal schnell Nudelteig gemacht:

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Tagiatelle:

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Jetzt wird geschmort!

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Nach dem Ruhen:

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Hammergeil! Schaut Euch das Fleisch an:

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Die Komposition mit den Nudeln:

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Tellerbilder:

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