Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
An Valentinstag habe ich mir mal ein wenig mehr Mühe beim Essenkochen gemacht
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Liebe Grüße
Birgit
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"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Birgit
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Freitag, 23.02., Geburtstagsessen mit meinem Papa bei uns.
Vorspeise:
Grüne Bandnudeln mit Lachstartar
. .
Hauptspeise:
Vietnamesisches Anis-Karamell-Huhn mit Jasminreis und Salat
.
.
Nachtisch:
Orangen-Vanillepudding mit Kokosjoghurt
.
Vorspeise:
Grüne Bandnudeln mit Lachstartar
. .
Hauptspeise:
Vietnamesisches Anis-Karamell-Huhn mit Jasminreis und Salat
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Nachtisch:
Orangen-Vanillepudding mit Kokosjoghurt
.
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Hallo Birgit,
einen Daumen hoch, ist mir für dieses Menü zu wenig:
Wunderbare Speisen, die Fotos - der Hammer!
Ich denke damit hast Du nicht nur Deinen Papa sehr glücklich gemacht!!!
Liebe Grüße aus Dambeck,
Peter
einen Daumen hoch, ist mir für dieses Menü zu wenig:
Wunderbare Speisen, die Fotos - der Hammer!
Ich denke damit hast Du nicht nur Deinen Papa sehr glücklich gemacht!!!
Liebe Grüße aus Dambeck,
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Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Die Misses lag 2 Wochen mit einer Lungenentzündung nieder und musste mal wieder so richtig verwöhnt werden:
Als Vorspeisegabs: Rote Beete Carpaccio mit gebratenen Haloumi-Würfeln und gerösteten Pinienkernen. Überträufelt mit einem Balsamico-Olivenöl-Senf Dressing.
Als Hauptgericht gab es "Roadkill Duck" 90 Min bei 160 Grad Umluft. Aus dem Gänseklein eine Soße gekocht und mit 1 Birne und 150 ml Rotwein einreduziert.
Als Vorspeisegabs: Rote Beete Carpaccio mit gebratenen Haloumi-Würfeln und gerösteten Pinienkernen. Überträufelt mit einem Balsamico-Olivenöl-Senf Dressing.
Als Hauptgericht gab es "Roadkill Duck" 90 Min bei 160 Grad Umluft. Aus dem Gänseklein eine Soße gekocht und mit 1 Birne und 150 ml Rotwein einreduziert.
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Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Da soll noch mal einer sagen, dass Liebe nicht durch den Magen geht
Find ich Prima!
Beste Grüße
Engelbert
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Beste Grüße
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Es ist, wie es ist. Aber es wird, was du daraus machst!
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Da die Wettervorhersage für heute 18 Grad und Sonne war, letzte Nacht 2 frische Forellen 12 Std eingebeizt.
Nach dem Trocknen gingen die beiden dann heute Nachmittag in den Tischräucherofen.
Es gab den oberen Fisch in 2 Portionen mit Mini-Rösti, Forellenkaviar, Seehasenrogen und Creme Fraiche
Dann anschliessend noch den Kollegen filetiert, den gibts morgen als Vorspeise mit Sahne-Meerrettich und Kohlrabi-Pürree
Nach dem Trocknen gingen die beiden dann heute Nachmittag in den Tischräucherofen.
Es gab den oberen Fisch in 2 Portionen mit Mini-Rösti, Forellenkaviar, Seehasenrogen und Creme Fraiche
Dann anschliessend noch den Kollegen filetiert, den gibts morgen als Vorspeise mit Sahne-Meerrettich und Kohlrabi-Pürree
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Heute hatten wir eine Wiener Freundin zu Besuch, die keine Königsberger Klopse kannte!
Da musste ich mal wieder Entwicklungshilfe in Sachen köstlicher Kulturgüter leisten!
Natürlich mit viel Kapern und viel Soße.
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