Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Ansage war lass Dir mal was einfallen und mir war mal wieder nach guter alter Soljanka mit allem was das Kühlmöbel so her gibt
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Grüße aus Thüringen
Uwe
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Köstlich und gute Idee,
ohne Schnickschnack,
werd ich auch mal wieder machen.
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werd ich auch mal wieder machen.
Mit freundlichen Grüssen
Ria
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Wegen schlechtem Wetter mussten die über Nacht "eingepuderten" Spare Ribs im Backofen gemacht werden.
Dazu gabs Djuvec Reis
Und auf dem Teller sah das dann so aus.
Dazu gabs Djuvec Reis
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Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Probekochen für nächstes WE,
ich will nächstes WE eine ganze Bahn Roastbeef Braten und dann am Tisch aufschneiden dazu noch ne Lachsforelle und ein paar geräucherte Eier aber da brauch ich nicht proben.
Hier mal der Werdegang: 4 Steakesser nach ca. 25 Minuten würde sagen passt kann ich so machen
ich will nächstes WE eine ganze Bahn Roastbeef Braten und dann am Tisch aufschneiden dazu noch ne Lachsforelle und ein paar geräucherte Eier aber da brauch ich nicht proben.
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Uwe
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Samstagabend gibt es mal wieder eine Jause (Brotzeit, Vesper) mit ein paar Erinnerungen an Wien und bissl was Heimisches.
Gschmackige Grüße
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Gruß Walter
Man muss den Spieß solange drehen, bis die Sau durch ist.
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Bei uns schmort für morgen schon ein schönes Stück dry-aged Rinder Shortrib bei niedriger Temperatur.
Dazu wird es Rote Beete Salat geben, oder wie es in Franken heißt "Rouderroumsalood".
Wobei "Salood" mit einem prälabialen L gesprochen wird.
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Wobei "Salood" mit einem prälabialen L gesprochen wird.
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schöne Grüße
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
Gerd
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Wahnsinn! Das schaut jetzt schon Mega aus...
Da bin ich auf den morgigen Anschnitt gespannt.
Mit dem Rouderroumsalood kannste mich jagen... mag generell keine Rote Beete-Dingsbumsgeschichten.
Gruß aus MeckPomm
Peter
Da bin ich auf den morgigen Anschnitt gespannt.
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Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Das Fleisch hat sich schon wunderbar vom Knochen zurückgezogen. Eigentlich ist es jetzt auf den Punkt gegart und reif zum perfekten Verzehr!
Wenn Du es erst am nächsten Tag servierst, ist es schwierig das Teil ohne weiteren Feuchtigkeits/Zartheitsverlust auf den Teller zu bringen.
Ich mache NT immer nur noch zum direkten Verzehr, auch wenn die Gäste dann noch manchmal etwas warten müssen.
NT ist etwas besonderes und sollte auch so genossen werden.
Wenn Du es erst am nächsten Tag servierst, ist es schwierig das Teil ohne weiteren Feuchtigkeits/Zartheitsverlust auf den Teller zu bringen.
Ich mache NT immer nur noch zum direkten Verzehr, auch wenn die Gäste dann noch manchmal etwas warten müssen.
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Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Moin Gerd,
...gibt es ein Anschnittbild oder hast Du es möglicherweise vor lauter "Sabbern" vergessen zu fotografieren?
Gruß aus MeckPomm
Peter
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Re: Samstagmittag-Gerichte oder was kochen wir auf die Schnelle
Peter
Tut mir Leid. Als ich an das Foto dachte, waren nur noch die Knochen da.
Es wäre aber nichts besonderes gewesen, da wir die Rinderrippen lieber ganz durch mögen, und nicht medium oder gar rare. Das sind ja keine Steaks.
Tut mir Leid. Als ich an das Foto dachte, waren nur noch die Knochen da.
Es wäre aber nichts besonderes gewesen, da wir die Rinderrippen lieber ganz durch mögen, und nicht medium oder gar rare. Das sind ja keine Steaks.
schöne Grüße
Gerd
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