Moin Leute,
da ich dieses Jahr auch wieder Zwetschgenbrand gebrannt habe, blieben natürlich auch wieder die Kerne übrig (natürlich vor dem Brennen entfernt). Auch bei mir kam dieser "Abfall" in die Flasche und wurde mit mehrfach aufbereitetem und über Aktivkohle gefiltertem Nachlauf angesetzt. In den nächsten Tage wird dann abgefiltert und mit Rorhrzucker versetzt.
LG - Achim
"Amaretto" aus Zwetschgenkernen
Re: "Amaretto" aus Zwetschgenkernen
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
- Jemand
- Site Admin
- Beiträge: 1878
- Registriert: Do 27. Jul 2017, 18:01
- Vorname: Marko
- Wohngegend: Eichsfeld
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 1519 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 1363 Mal
Re: "Amaretto" aus Zwetschgenkernen
Es ist echt schön was ihr alles für schöne Sachen aus euren Abfällen zaubert - bei mir bleiben immer nur Knochen übrig -
LG Marko
Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch
smoke ‘em if you got ‘em
Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch
smoke ‘em if you got ‘em
Re: "Amaretto" aus Zwetschgenkernen
Und aus denen kann man auch noch eine leckere Brühe oder Soße machen.
LG-Achim
LG-Achim