Moin Moin

[Jemand]

Ich bin Gunnar und komme aus dem Niemandsland zwischen Bremen und Hamburg. Ich habe vor zwei Wochen den Heidebauern kennen gelernt und mich mit ihm über meine Hobbys und Interessen unterhalten, worauf er mir dieses Forum ans Herz gelegt hat.
Ich betreibe hobbymäßig eine kleine Erhaltungszucht alter Nutztierrassen (hauptsächlich Schwein und Geflügel) und verarbeite auch im kleinen mein eigenes Fleisch und bin viel am ausprobieren.
Beruflich bin ich davon auch gar nicht so weit von weg und entwickle Konzepte, Reife- und Veredelungsmethoden und Warenpräsentationen für Fleischerei und Gastronomie.

Darum bin ich auch gespannt, was mich hier so erwartet und hoffe auch für andere mit interessanten Dingen beitragen kann.

Viele Grüße
Gunnar

Moderator-Nachricht von:

Lieber Gunnar!

Herzlich willkommen im Räuchertreff.
Bitte lies als erstes nochmal die Forenregeln und die oberen Beiträge in der Forenübersicht.

Wir sind ein familiäres Forum das Wert auf einen freundlichen Umgang miteinander legt.
Wenn du Fragen hast, dann schreibe doch einfach einen Beitrag in der entsprechenden Forenkategorie.
Auf deine Beiträge freuen wir uns genau so wie auf deine Fragen.

Schöne Grüße
das Moderatoren-Team

[Jemand]

Moin Gunnar,

schön das Du zu uns gefunden hast.
Den Stephan habe ich auch schon privat kennenleren dürfen - prima Kerl.
Deine Hobbys hören sich sehr interessant an, besonders die Schweine wecken mein Interesse.
Dazu aber an entsprechender Stelle mehr...

Gruß aus MeckPomm
der Pit

[Jemand]

Hallo Gunnar, ein herzliches Willkommen auch von mir. Dein Background klingt hochinteressant. Ich bin auch mal im Handwerk groß geworden hab das Thema Fleisch dann auch studiert. Edle Sachen mit einfachen Mitteln herzustellen reizt mich an umserem Hobby, bin aber auch froh, mein Geld nun mit dem Kopf und nicht mehr mit den Händen zu verdienen.
Bin gespannt, was Du zu erzählen hast und freue mich auf Deine Beiträge.

[Jemand]

Hallo Gunnar,

herzlich Willkommen in unserer Runde

VG aus Südniedersachsen
Marko

[Jemand]

Vielen Dank für den netten Empfang. Habe mich schon ein wenig durchs Forum gestöbert jetzt und interessante Beiträge gelesen.
Vielen Dank schon mal dafür.

Gruß Gunnar

[Jemand]

Hallo Gunnar,

da hast Du es ja geschafft ! Herzlich Willkommen !
Viel spaß hier im Forum.
War ein nettes Gespräch auf der Internorga.

Grüße Stephan