Tabelle zur Herstellung einer X-prozentigen Salzlake, 29.09.2014

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Tabelle zur Herstellung einer X-prozentigen Salzlake, 29.09.2014

Beitragvon Jemand » Fr 16. Jun 2017, 14:34

Beitrag von Jemand »

Ich habe hier eine schöne Tabelle gefunden, mit der man ruckzuck
nachsehen kann, wieviel Salz man für eine x-prozentige Salzlake braucht.
Ich finde sie recht praktisch!

Linkverweis nicht mehr möglich

Nachdem ich heute Abend obergestresst nach Hause kam und gesehen habe,
dass ich noch die Gurken für Salzgurken wässern muss und eine 5-prozentige-
Salzlake herstellen und abkocken muss b(Oh Gott, wie war das doch gleich),
habe ich mal schnell gegoogelt und die Tabelle gleich mal abgespeichert!
Liebe Grüße
Birgit
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Re: Tabelle zur Herstellung einer X-prozentigen Salzlake, 29.09.2014

Beitragvon Jemand » So 18. Nov 2018, 21:26

Beitrag von Jemand »

Ich mal etwas rumgerechnet und bastle die Tabelle hier selbst.

Der Salzgehalt in % ist der Masseanteil des Salzes an der Gesamtmasse, nicht nur der Anteil am Wasser.
Deshalb wird die Rechnerei scheinbar schwieriger, aber es ist harmlos.
Es gilt Salz(kg) = Wassermenge(kg oder Liter) x %Salz / (100-%Salz)

Beispiel: 1 L Wasser soll 10%ige Lake werden.
Salz(kg) = 1 L x 10 / (100-10) = 1 x 10 / 90 = 10 / 90 = 1/9 = 0,11111 kg Salz = 111,11 g Salz

Hier kann man sich aber das Rechnen sparen:

Alle Angaben für 1 Liter Wasser:
GG2018-11-18_09-25-33_PM.jpg
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schöne Grüße
Gerd


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