Pastrami Sandwich
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Pastrami Sandwich
So, wir hatten da noch ein schönes Stück Pastrami.
Wir lieben es als Aufschnitt, aber heute sollte es mal ein richtig gutes Sandwich geben.
Ihr kennt Harry and Sally, aus dem Katz´s Deli? Ok. hier nun unsere Variante ohne Orgasmus:
Zunächst habe ich einige Zwiebelringe karamilisiert, ein Dressing aus Kräuterfrischkäse und Senf hergerichtet und
einen gemischten Feldsalat mit Essig und Öl + Gewürzen angemacht. Weiterhin Cheddarkäse in Streifen geschnitten. Dann die Pastrami aufgeschnitten und im Ofen erwärmt. Die Brötchen halbiert und die oberen Hälften mit dem Cheddar belegt und alle Hälften für etwa 4 Min. mit in den Ofen gegeben. Nun die unteren Hälften mit dem Dressing bestreichen... ...und reichlich von der Pastrami schichtweise aufgelegt. Darauf dann den Salat und die Zwiebelringe. On the Top kommt dann die obere Brötchenhälfte. Das ganze ein wenig fixiert... ...und reinbeissen! Machts nach, und Ihr werdet begeistert sein,
Gruß der Pit
Wir lieben es als Aufschnitt, aber heute sollte es mal ein richtig gutes Sandwich geben.
Ihr kennt Harry and Sally, aus dem Katz´s Deli? Ok. hier nun unsere Variante ohne Orgasmus:
Zunächst habe ich einige Zwiebelringe karamilisiert, ein Dressing aus Kräuterfrischkäse und Senf hergerichtet und
einen gemischten Feldsalat mit Essig und Öl + Gewürzen angemacht. Weiterhin Cheddarkäse in Streifen geschnitten. Dann die Pastrami aufgeschnitten und im Ofen erwärmt. Die Brötchen halbiert und die oberen Hälften mit dem Cheddar belegt und alle Hälften für etwa 4 Min. mit in den Ofen gegeben. Nun die unteren Hälften mit dem Dressing bestreichen... ...und reichlich von der Pastrami schichtweise aufgelegt. Darauf dann den Salat und die Zwiebelringe. On the Top kommt dann die obere Brötchenhälfte. Das ganze ein wenig fixiert... ...und reinbeissen! Machts nach, und Ihr werdet begeistert sein,
Gruß der Pit
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Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
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Re: Pastrami Sandwich
Pit
das fetzt.
Mein Pastrami wird erst Mittwoch fertig und soll noch 1 Woche ruhen. ÄHHHHHHH.
das fetzt.
Mein Pastrami wird erst Mittwoch fertig und soll noch 1 Woche ruhen. ÄHHHHHHH.
- Jemand
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Re: Pastrami Sandwich
Oh Mann,
ich wage es nicht mir den tollen Geschmack vorzustellen!
Schon allein die Optik....... (drei Mal Daumen hoch!)
ich wage es nicht mir den tollen Geschmack vorzustellen!
Schon allein die Optik....... (drei Mal Daumen hoch!)
Wahlen wären längst verboten wenn sie was ändern würden!
von Tucholsky
Liebe Grüße Harry
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Re: Pastrami Sandwich
Hi Pit,
Hab auch gerade wieder eine Pastrami in der Mache. Deine Darreichungsform gefällt mir sehr gut. Werde es auch mal probieren wenn meine fertig ist. Kannst Du mir mal Dein Rezept schicken. Würde mich interessieren wie Du würzt und räucherst.
Gruß
Ralf
Hab auch gerade wieder eine Pastrami in der Mache. Deine Darreichungsform gefällt mir sehr gut. Werde es auch mal probieren wenn meine fertig ist. Kannst Du mir mal Dein Rezept schicken. Würde mich interessieren wie Du würzt und räucherst.
Gruß
Ralf
I didn‘t climb up the ladder of evolution to be a vegetarian.
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Re: Pastrami Sandwich
Moin Ralf,
hier mal mein Pastrami Rezept.
Es gibt viele Varianten, diese hier ist eine davon.
Gruß der Pit
hier mal mein Pastrami Rezept.
Es gibt viele Varianten, diese hier ist eine davon.
Gruß der Pit
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Oliver Hassencamp
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