Deckelwachs-Likör
- Jemand
- Moderator
- Beiträge: 751
- Registriert: So 30. Jul 2017, 16:02
- Vorname: Ernst (Ørn)
- Wohngegend: Niederbayern (LA)
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 161 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 264 Mal
Deckelwachs-Likör
Deckelwachs fällt als Nebenprodukt beim Imkern an. Damit verschließt die Biene die volle Honigwaabe.
Neben Honig haften da auch Pollen und Propolis an...zu schade, um es nicht zu verwerten...
Bei irgendeiner Tagung hatte ein Hobbyimker mal was dabei, war nicht schlecht....und nun bin ich über einen Freund an den Rohstoff gekommen.
Im Grunde werden die Geschmacksstoffe mit Alkohol ausgewaschen, dann gefiltert, mit weiteren Aromaten versetzt und zum Reifen vergessen....
Ich habe hier das Deckelwachs 1:1 mit 38% Wodka (5 kg = 5 Liter) für etwa 2 Wochen in die Sonne gestellt:
...mal schaun, wie ich weitermache...mal googeln...
Neben Honig haften da auch Pollen und Propolis an...zu schade, um es nicht zu verwerten...
Bei irgendeiner Tagung hatte ein Hobbyimker mal was dabei, war nicht schlecht....und nun bin ich über einen Freund an den Rohstoff gekommen.
Im Grunde werden die Geschmacksstoffe mit Alkohol ausgewaschen, dann gefiltert, mit weiteren Aromaten versetzt und zum Reifen vergessen....
Ich habe hier das Deckelwachs 1:1 mit 38% Wodka (5 kg = 5 Liter) für etwa 2 Wochen in die Sonne gestellt:
...mal schaun, wie ich weitermache...mal googeln...
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Gruß Ørn
- Jemand
- Moderator
- Beiträge: 751
- Registriert: So 30. Jul 2017, 16:02
- Vorname: Ernst (Ørn)
- Wohngegend: Niederbayern (LA)
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 161 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 264 Mal
Re: Deckelwachs-Likör
Weiter geht's...
Durch feiner werdende Siebe abgeseiht...
und erstmal ins Regal (Man beachte die Trophäe unten! :D) ....lt. Internet sollen sich die Schwebstoffe absetzen...
Oben zeigte sich dann bald eine 2cm dicke graue Schicht.
Die habe ich abgeschöpft und versuchsweise durch einen Kaffeefilter geschickt...dauerte zwar, aber das Ergebnis war so sauber, dass jetzt der Rest filtert....
Den "Abfall" habe ich in Wasser ausgeschmolzen....
Auch nicht schlecht, oder?
Zum Likör:
Ich schätze den Alkoholgehalt auf Grund der Mengenzunahme auf etwa 35%.
Der Geschmack ist lecker, süß, nach Honig, Bienenwachs, Pollen...
....wenn der Alkoholgeschmack durch Lagerung noch "runder" wird -und das wird er- werden die Likörliebhaber beim RT 2019 begeistert sein. (hoff ich... )
Durchaus nachmachenswert!
Durch feiner werdende Siebe abgeseiht...
und erstmal ins Regal (Man beachte die Trophäe unten! :D) ....lt. Internet sollen sich die Schwebstoffe absetzen...
Oben zeigte sich dann bald eine 2cm dicke graue Schicht.
Die habe ich abgeschöpft und versuchsweise durch einen Kaffeefilter geschickt...dauerte zwar, aber das Ergebnis war so sauber, dass jetzt der Rest filtert....
Den "Abfall" habe ich in Wasser ausgeschmolzen....
Auch nicht schlecht, oder?
Zum Likör:
Ich schätze den Alkoholgehalt auf Grund der Mengenzunahme auf etwa 35%.
Der Geschmack ist lecker, süß, nach Honig, Bienenwachs, Pollen...
....wenn der Alkoholgeschmack durch Lagerung noch "runder" wird -und das wird er- werden die Likörliebhaber beim RT 2019 begeistert sein. (hoff ich... )
Durchaus nachmachenswert!
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Gruß Ørn
- Jemand
- Meister des Rauches
- Beiträge: 2834
- Registriert: Do 27. Jul 2017, 18:30
- Vorname: Gerd
- Wohngegend: Mittelfranken
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 1301 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 1086 Mal
Re: Deckelwachs-Likör
Ørn
Da bin ich ja echt gespannt und warte gerne bis 2019.
Da bin ich ja echt gespannt und warte gerne bis 2019.
schöne Grüße
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
- Jemand
- Site Admin
- Beiträge: 2168
- Registriert: Do 2. Mär 2017, 19:45
- Vorname: Birgit
- Wohngegend: Odenwald
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 256 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 827 Mal
Re: Deckelwachs-Likör
Da freu ich mich schon drauf!!!! :D
Was machst Du aus/mit dem ausgeschmolzenen "Abfall"?
Was machst Du aus/mit dem ausgeschmolzenen "Abfall"?
Liebe Grüße
Birgit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Birgit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
- Jemand
- Moderator
- Beiträge: 751
- Registriert: So 30. Jul 2017, 16:02
- Vorname: Ernst (Ørn)
- Wohngegend: Niederbayern (LA)
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 161 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 264 Mal
Re: Deckelwachs-Likör
Hmmm....Vorschläge?
Deckelwachs ist angeblich das sauberste, gesündeste Wachs, für Kerzen zu schade, eher Arznei- oder Kosmetikzutat....
Aus verunreinigten Teilen habe ich mit Balsamterpentin eine Möbelpoliturcreme hergestellt:
Deckelwachs ist angeblich das sauberste, gesündeste Wachs, für Kerzen zu schade, eher Arznei- oder Kosmetikzutat....
Aus verunreinigten Teilen habe ich mit Balsamterpentin eine Möbelpoliturcreme hergestellt:
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Gruß Ørn
- Jemand
- Site Admin
- Beiträge: 2168
- Registriert: Do 2. Mär 2017, 19:45
- Vorname: Birgit
- Wohngegend: Odenwald
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 256 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 827 Mal
Re: Deckelwachs-Likör
Für selbstgemachte Cremes und Salben braucht man Bienenwachs! Könnte man dafür nehmen.
Ich bin gerade mal wieder auf dem Trip.
Mach doch mal Chaga-Salbe!
Ich bin gerade mal wieder auf dem Trip.
Mach doch mal Chaga-Salbe!
Liebe Grüße
Birgit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Birgit
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)