Schinkenwettbewerb 2018!

[Jemand]

Moin Leute, bitte habt noch ein paar Tage Geduld. Durch die Aktivitäten der letzten beiden Wochenenden (Dambeck, Thüringer Treffen, jetzt Ostern,wo auch das Orga-Team stark eingespannt waren, wurde dieses Thema nicht aktualisiert. Im „Hintergrund“ läuft alles seinen Gang, so dass der zitierte Zeitplan auch eingehalten wird.
Konkrete Informationen werden zeithah eingestellt.
Meine Teile schlummern schon im Vakuum und „warten“ auf Entlassung.

[Jemand]

Guten Morgen,
also ich kann die Hektik nicht verstehen.
Gerade beim Schinken liegt doch bekanntlich in der Ruhe die Kraft. Ich fand die Zeit die zur Verfügung stand sowieso schon sehr knapp bemessen.
Ich gebe meinen Goldstücken bis zum Schluß die nötige Zuwendung und Streicheleinheiten. Meiner Meinung nach kann es bis zur Abgabe auch noch 3 oder 4 Wochen dauern.

Meine Meinung!

Schöne Ostern und Gut Rauch.

Dirk

[Jemand]

Mag sein.
Es gibt aber durchaus verschiedene Ideen und Möglichkeiten, die man an den ausgeschriebenen Zeitplan angepasst hat, Reifung an der Luft z.Beispiel. Das macht so einen Austausch interessant. Und „noch 3-4 Wochen“ können da durchaus - ich sag mal - unplanmäßig sein.

Ciao
Henning

[Jemand]

@ Dirk
also ich kann die Hektik nicht verstehen.

Das ist wahrscheinlich nicht Hektik, sondern die Vorfreude auf den Sieg!

LG von Salzburg
Hans

[Jemand]

Ich hab meinen auch auf Anfang April getaktet. Insofern wären ein paar Wochen mehr dann zwar gut zum weiter reifen im Vakuum, aber nicht zielführend im Sinne des Wettbewerbs, der klar ausgeschrieben war. Danach legt man sich ja auch seine Strategie zurecht.
Aber da Uwe sagt, das der Zeitplan eingehalten wird, habe ich keine Bedenken. Ob jetzt ein paar Tage früher oder später, ist doch egal, ein paar Wochen wären es nicht.

[Jemand]

So liebe Teilnehmer

Nun folgt der nächste Schritt.
Unser diesjähriger Neutralisator heißt Stephan (Heidebauer) und eure Schinken werden an der frischen Luft der Lüneburger Heide umverpackt und gehen von dort aus auf die Reise zu euch zurück.

Versendet werden kann - ab sofort! Spätestens jedoch müssen die Schinkenproben am 13. April bei Stephan eingegangen sein.
Was danach kommt geht nicht mehr in die Wertung ein! Die Adresse erreicht euch heute noch via PN!

Das Feld besteht aus 17 Teilnehmern. Bitte schickt 17 Proben an Stephan. Ihr erhaltet dann auch 17 Proben zum Verkosten (inkl. einer von euch).

Von Stephan versendet werden die Proben dann Montag/Dienstag also 16./17. April.
Dann geht es für euch an die Verkostung / Bewertung…

Die Livedoku der Tabellen werden, wie schon die letzten Jahre zuvor auch, von Jens (the-bergadler) übernommen.

Wir wünschen euch nun viel Erfolg und viel Spaß bei dem Probieren und Bewerten.
Möge der Bessere gewinnen!

Euer Mod-Team

[Jemand]

Danke,
da habe ich morgen noch etwas zu tun!

[Jemand]

So, mein Paket ist seit Heute auf dem Weg!

[Jemand]

@all,
das Paket ist heute raus.Ich wünsche allen Teilnehmern viel Glück.
Liebe Grüße,
vom Klaus

[Jemand]

Meines ist auch unterwegs.