Wurstspezialitäten - u.a. Ahle Worscht, Pfefferbeisser, Kartoffelwurst, Pur Porc Salami und weitere Köstlichkeiten
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Re: Wurstspezialitäten - u.a. Ahle Worscht, Pfefferbeisser, Kartoffelwurst, Pur Porc Salami und weitere Köstlichkeiten
@Gerd: Danke für den Tip! Hatte irgendwas mit knapp 4 Wochen in Erinnerung, aus einem Thread hier im Forum. Werde dann aber lieber auf Nummer sicher gehen und deinen Hinweis beherzigen.
Eigentlich war erstmal kein zweiter Versuch für die Fluet Salami Espana geplant, aber ich hatte meiner Tochter versprochen mal eine für sie zu entwerfen, da sie diese in Spanien immer wieder verputzt hat. Als der Versuch dann fehlgeschlagen ist war sie dann schon recht traurig....die nächste Frage von ihr kannst du dir sicher vorstellen, gepaart mit tiefhängenden Augen
Also ist Papa nochmal los und hat Fleisch besorgt
Sie war begeistert und ich warte nun auf das Ergebnis....sie ist schon eine sehr kritische Verkosterin mit ihren 10 Jahren
Den Inneren Druck bei mir kannst du dir nun sicherlich vorstellen
Lg
der Basto
Eigentlich war erstmal kein zweiter Versuch für die Fluet Salami Espana geplant, aber ich hatte meiner Tochter versprochen mal eine für sie zu entwerfen, da sie diese in Spanien immer wieder verputzt hat. Als der Versuch dann fehlgeschlagen ist war sie dann schon recht traurig....die nächste Frage von ihr kannst du dir sicher vorstellen, gepaart mit tiefhängenden Augen
Also ist Papa nochmal los und hat Fleisch besorgt
Sie war begeistert und ich warte nun auf das Ergebnis....sie ist schon eine sehr kritische Verkosterin mit ihren 10 Jahren
Den Inneren Druck bei mir kannst du dir nun sicherlich vorstellen
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Re: Wurstspezialitäten - u.a. Ahle Worscht, Pfefferbeisser, Kartoffelwurst, Pur Porc Salami und weitere Köstlichkeiten
Hallo Zusammen,
Heute geht es weiter mit einem kleinen Update.
Die geimpften Würste, Franz. Ringsalami und die Fuet Salami Espana, entwickeln sich prächtig und reifen vor sich hin.
Die Ahle Worscht und die Cleefsche Pur Porc haben sich ebenfalls bestens entwickelt und sind bald reif für einen ersten Testanschnitt...noch ein wenig Geduld
LG
der Basto
Heute geht es weiter mit einem kleinen Update.
Die geimpften Würste, Franz. Ringsalami und die Fuet Salami Espana, entwickeln sich prächtig und reifen vor sich hin.
Die Ahle Worscht und die Cleefsche Pur Porc haben sich ebenfalls bestens entwickelt und sind bald reif für einen ersten Testanschnitt...noch ein wenig Geduld
LG
der Basto
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Re: Wurstspezialitäten - u.a. Ahle Worscht, Pfefferbeisser, Kartoffelwurst, Pur Porc Salami und weitere Köstlichkeiten
Basto
Das sieht alles sehr vielversprechend aus. Daumendrück!
Das sieht alles sehr vielversprechend aus. Daumendrück!
schöne Grüße
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
Gerd
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Re: Wurstspezialitäten - u.a. Ahle Worscht, Pfefferbeisser, Kartoffelwurst, Pur Porc Salami und weitere Köstlichkeiten
Basto, das wird!
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
Uwe
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Re: Wurstspezialitäten - u.a. Ahle Worscht, Pfefferbeisser, Kartoffelwurst, Pur Porc Salami und weitere Köstlichkeiten
Hallo Basto,
der Geschmack ist der Lohn für die Mühen.
Diese Wurst schmeckt Legga.
Liebe Grüße vom Klaus
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Diese Wurst schmeckt Legga.
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Erst wenn du was hast,was du nicht mit Geld bezahlen kannst,bist du wirklich reich
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Re: Wurstspezialitäten - u.a. Ahle Worscht, Pfefferbeisser, Kartoffelwurst, Pur Porc Salami und weitere Köstlichkeiten
Basto,
jetzt heißt es weiter standhaft bleiben - nicht das du aus versehen mit dem Messer hängen bleibst. Ich schließe mich da zu 100% Klaus an - die Wurst wird der Hammer...
VG
Marko
jetzt heißt es weiter standhaft bleiben - nicht das du aus versehen mit dem Messer hängen bleibst. Ich schließe mich da zu 100% Klaus an - die Wurst wird der Hammer...
VG
Marko
LG Marko
Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch
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Re: Wurstspezialitäten - u.a. Ahle Worscht, Pfefferbeisser, Kartoffelwurst, Pur Porc Salami und weitere Köstlichkeiten
Ich bin gespannt wie sie wird.
Ist schon sehr verlockend einfach mal mit dem Messer hängen zu bleiben
In ein paar Tagen werde ich meine Neugier befriedigen
Ich berichte weiter bis die Geschichte en Ende findet
Lg
der Basto
Ist schon sehr verlockend einfach mal mit dem Messer hängen zu bleiben
In ein paar Tagen werde ich meine Neugier befriedigen
Ich berichte weiter bis die Geschichte en Ende findet
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der Basto
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Re: Wurstspezialitäten - u.a. Ahle Worscht, Pfefferbeisser, Kartoffelwurst, Pur Porc Salami und weitere Köstlichkeiten
Hallo Zusammen,
Heute war es endlich soweit und ich habe Testanschnitte durchgeführt.
Dran glauben musste die Fuet Salami Espana a la Basto, sowie eine französische Ringsalami
Hier ein paar Bilder
Vom Geschmack her bin ich begeistert! Jede auf ihre Art ist fantastisch geworden Diese beiden Würste werden auf jeden Fall noch mal nachgebaut.
Nu noch ein wenig durchhärten lassen, so mag ich sie dann am liebsten
An dieser Stelle auch nochmal tausend Dank an dich Marko! Der Erfolg mit dem Edelschimmel münzt auf deine Hilfestellung!
Bis dahin,
der Basto
Heute war es endlich soweit und ich habe Testanschnitte durchgeführt.
Dran glauben musste die Fuet Salami Espana a la Basto, sowie eine französische Ringsalami
Hier ein paar Bilder
Vom Geschmack her bin ich begeistert! Jede auf ihre Art ist fantastisch geworden Diese beiden Würste werden auf jeden Fall noch mal nachgebaut.
Nu noch ein wenig durchhärten lassen, so mag ich sie dann am liebsten
An dieser Stelle auch nochmal tausend Dank an dich Marko! Der Erfolg mit dem Edelschimmel münzt auf deine Hilfestellung!
Bis dahin,
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Re: Wurstspezialitäten - u.a. Ahle Worscht, Pfefferbeisser, Kartoffelwurst, Pur Porc Salami und weitere Köstlichkeiten
Basto
Ist dir gut gelungen. Der Geschmack wird sich noch steigern.
Glückwunsch.
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schöne Grüße
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
Gerd
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Re: Wurstspezialitäten - u.a. Ahle Worscht, Pfefferbeisser, Kartoffelwurst, Pur Porc Salami und weitere Köstlichkeiten
Hallo Basto,
Glückwunsch - die Wurst sieht sehr gelungen aus . Lass es dir schmecken und genieße das Ergebniss.
VG
Marko
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Marko
LG Marko
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