Gegrillter Nacken

Der Duft von Gegrilltem/BBQ steigt auf ...
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Gegrillter Nacken

Beitragvon Jemand » Di 16. Aug 2022, 18:50

Beitrag von Jemand »

Hallo
am Sontag mal 2,5kg Nacken gefüllt und gegrillt.
Nacken längs aufgeschnitten und mit Pfeffer, Salz; Kümmel und Paprika gewürzt.
Die einzelnen Schichten mit Senf bestrichen.
Abwechselnd mit Zwiebel, geräucherten Paprika, Bacon, Gewürzgurke und Käse belegt.
Dann gebunden und 2,5 Stunden indirekt gegrillt.
Sauerkraut noch dazu.
Ist sehr gut gelungen
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Leider Kein Tellerbild
Grüße Thomas
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Re: Gegrillter Nacken

Beitragvon Jemand » Mi 17. Aug 2022, 22:08

Beitrag von Jemand »

Super Sache.
Da gäbe es bei mir auch kein Tellerbild... Ehe man die Kamera wieder in der Hand hat ist nix mehr da. :trlach

VG Matthias
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Re: Gegrillter Nacken

Beitragvon Jemand » Fr 19. Aug 2022, 21:21

Beitrag von Jemand »

Hallo Thomas,

schöne Variante mit dem Sauerkraut!

Gruß aus aus MeckPomm
der Pit
:RT2023 Nach dem Treffen, ist vor dem Treffen

Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp

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