Mal wieder ein paar kleine Leckereien zubereitet
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 788
- Registriert: So 30. Jul 2017, 15:33
- Vorname: Wolfgang
- Wohngegend: Wien
- Land: Österreich
- Hat den Daumen gehoben: 489 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 722 Mal
Mal wieder ein paar kleine Leckereien zubereitet
Wir hatten heute 2 Freundinnen zu Gast und damit die Misses sich entsprechend um sie kümmern konnte, musste ich fürs Futter sorgen.
Als Erstes gab es Gurken-Lachs-Röllchen mit Frischkäsefüllung und 2 verschiedenen Kaviar Toppings
Danach gefüllte Portobello Champignons.
Als Füllung Schinkenwürfel mit gehackter Zwiebel, Knobi, den gehackten Pilzstielen und ausgeschabtem Pilzfleisch, gewürfelter Tomate, viel Estragon, Sojasoße und Petersilie angebraten.
Leicht auskühlen lassen und in die Pilze gefüllt. Dann einen Klecks Kräuter Creme Fraiche drauf. Geriebenen Cheddarkäse obendrauf. Danach in Frühstücksspeck eingeschlagen und ab auf den Grill.
Zum Abschluß Scampis in Olivenöl mit Chili, Thymian, Knobi und Petersilie. Dazu Baguette zum Pfannen ausschaben.
Als Erstes gab es Gurken-Lachs-Röllchen mit Frischkäsefüllung und 2 verschiedenen Kaviar Toppings
Danach gefüllte Portobello Champignons.
Als Füllung Schinkenwürfel mit gehackter Zwiebel, Knobi, den gehackten Pilzstielen und ausgeschabtem Pilzfleisch, gewürfelter Tomate, viel Estragon, Sojasoße und Petersilie angebraten.
Leicht auskühlen lassen und in die Pilze gefüllt. Dann einen Klecks Kräuter Creme Fraiche drauf. Geriebenen Cheddarkäse obendrauf. Danach in Frühstücksspeck eingeschlagen und ab auf den Grill.
Zum Abschluß Scampis in Olivenöl mit Chili, Thymian, Knobi und Petersilie. Dazu Baguette zum Pfannen ausschaben.
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
___________________________________
Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
Wolfgang
___________________________________
Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 485
- Registriert: Sa 6. Jan 2018, 20:32
- Vorname: Bernd
- Wohngegend: Thüringen
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 320 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 167 Mal
Re: Mal wieder ein paar kleine Leckereien zubereitet
Ganz stark gemacht,
da haben sich die Mädels sicher sehr gefreut-
Grüße vom Bernd
da haben sich die Mädels sicher sehr gefreut-
Grüße vom Bernd
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 531
- Registriert: Mo 6. Jan 2020, 01:20
- Vorname: Engelbert
- Wohngegend: Havelland
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 683 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 328 Mal
Re: Mal wieder ein paar kleine Leckereien zubereitet
Prima Leckerlis, Wolfgang !
Die kommen immer gut an
...machen aber auch 'ne Menge Arbeit und sind meistens Ruckzuck weggefuttert .
Herzliche Sonntagsgrüße
Engelbert
Die kommen immer gut an
...machen aber auch 'ne Menge Arbeit und sind meistens Ruckzuck weggefuttert .
Herzliche Sonntagsgrüße
Engelbert
Es ist, wie es ist. Aber es wird, was du daraus machst!
- Jemand
- Meister des Rauches
- Beiträge: 1826
- Registriert: Do 2. Mär 2017, 16:49
- Vorname: Peter / Pit
- Wohngegend: MeckPomm
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 1170 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 1090 Mal
Re: Mal wieder ein paar kleine Leckereien zubereitet
...sehr schön, Wolfgang.
Da warst Du bestimmt der Hahn im Korb.
Gruß aus dem sonnigen MeckPomm
Da warst Du bestimmt der Hahn im Korb.
Gruß aus dem sonnigen MeckPomm
Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
Oliver Hassencamp
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 788
- Registriert: So 30. Jul 2017, 15:33
- Vorname: Wolfgang
- Wohngegend: Wien
- Land: Österreich
- Hat den Daumen gehoben: 489 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 722 Mal
Re: Mal wieder ein paar kleine Leckereien zubereitet
Wir hatten heute auch wieder 2 Gäste. Und so gab es nach einer Wanderung in den Weingärten hier bei uns 3 kleine Schmankerln.
1. Gang: Kohlrabi-Sahne-Püree mit Zitronenzesten, dazu geräuchertes Forellenfilet.
2. Gang: Selbstgebeizte Gravad Lachsforelle auf Toast.
3. Gang: In Teriyaki Sauce und Butter gebratene Hühnerleber mit etwas Crema Balsamico drüber. Dazu mit Speck, Zwiebel und Thymian gebratene Steinpilze mit Petersilie.
1. Gang: Kohlrabi-Sahne-Püree mit Zitronenzesten, dazu geräuchertes Forellenfilet.
2. Gang: Selbstgebeizte Gravad Lachsforelle auf Toast.
3. Gang: In Teriyaki Sauce und Butter gebratene Hühnerleber mit etwas Crema Balsamico drüber. Dazu mit Speck, Zwiebel und Thymian gebratene Steinpilze mit Petersilie.
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
___________________________________
Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
Wolfgang
___________________________________
Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
- Jemand
- Meister des Rauches
- Beiträge: 1826
- Registriert: Do 2. Mär 2017, 16:49
- Vorname: Peter / Pit
- Wohngegend: MeckPomm
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 1170 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 1090 Mal
Re: Mal wieder ein paar kleine Leckereien zubereitet
...Klasse Wolfgang!
Schaut super gut aus.
Gruß aus MeckPomm
der Pit
Schaut super gut aus.
Gruß aus MeckPomm
der Pit
Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
Oliver Hassencamp