Milchsaure Gärtnerwurst
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Re: Milchsaure Gärtnerwurst
Heute war Erntetag angesagt.
Liebe Grüße,
vom Klaus
ab in die Dosen und für zwanzig Minten bei achtzig Grad einkochen.
fertig
noch ein Paar dreihundert Gramm Dosen
Die Gurken sind wieder gut geworden.Liebe Grüße,
vom Klaus
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Erst wenn du was hast,was du nicht mit Geld bezahlen kannst,bist du wirklich reich
Zufallsspruch von Eva Lexa Lexova
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Re: Milchsaure Gärtnerwurst
Ich habe meine Portion auch gerade gestern wieder eingetütet
LG - Achim
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Re: Milchsaure Gärtnerwurst
Hallo Ihr Lieben,
Ich habe heute meine neuangesetzte Gärtnerwurst geerntet in Gläser umgeschichte und mit Sud aufgefüllt.
Jetzt geht es ab in den Kühlschrank
Ich habe heute meine neuangesetzte Gärtnerwurst geerntet in Gläser umgeschichte und mit Sud aufgefüllt.
Jetzt geht es ab in den Kühlschrank
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Liebe Grüße
Birgit
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"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
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Re: Milchsaure Gärtnerwurst
Danke Achim für das Rezept, habe das auch mal nachgemacht, allerdings sind Sie nach meinem Geschmack etwas bitter geworden.
Meine Zutaten: Salz, Pfeffer, Essig, Senfsamen, Lorbeerblätter. Dill mag ich nicht so deswegen weggelassen.
Habe Sie mal mit neuem Sud (etwas mehr Zucker) in Einmachgläser gepackt Vielleicht werden Sie noch milder. Ganz so schlimm ist es nicht, man kann se essen aber milder wäre noch leckerer.
Meine Zutaten: Salz, Pfeffer, Essig, Senfsamen, Lorbeerblätter. Dill mag ich nicht so deswegen weggelassen.
Habe Sie mal mit neuem Sud (etwas mehr Zucker) in Einmachgläser gepackt Vielleicht werden Sie noch milder. Ganz so schlimm ist es nicht, man kann se essen aber milder wäre noch leckerer.
Mit Vegetariern muss man diskutieren, sobald sie eine Wurstfabrik geerbt haben.
Danny Kaye
Grüße aus Bayern
Jürgen
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Re: Milchsaure Gärtnerwurst
Hallo Jürgen,
wenn man die Gurken über Nacht in Salzwasser legt werden die Bitterstoffe raus gezogen.
etwa zwanzig Gramm auf einem Liter Wasser auflösen.
Am nächsten Tag die Gurken waschen und wie gewohnt weiter verfahren
Viel Erfolg bei der nächsten Serie.
Liebe Grüße,
vom Klaus
wenn man die Gurken über Nacht in Salzwasser legt werden die Bitterstoffe raus gezogen.
etwa zwanzig Gramm auf einem Liter Wasser auflösen.
Am nächsten Tag die Gurken waschen und wie gewohnt weiter verfahren
Viel Erfolg bei der nächsten Serie.
Liebe Grüße,
vom Klaus
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Re: Milchsaure Gärtnerwurst
Danke für den Hinweis, jetzt bin ich schlauer.
Mit Vegetariern muss man diskutieren, sobald sie eine Wurstfabrik geerbt haben.
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Jürgen
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