Inhaltsstoffe in Gewürzmischungen
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 535
- Registriert: Mo 6. Jan 2020, 01:20
- Vorname: Engelbert
- Wohngegend: Havelland
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 694 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 333 Mal
Inhaltsstoffe in Gewürzmischungen
Hallo zusammen!
Bei einem Anbieter für Gewürzmischungen steht neben Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,4-0,5%),
u. a. als Inhaltsstoff auch
"Trennmittel Natriumferrocyanid E535"
Weiß jemand von euch, was das ist, warum Trennmittel und ist das u. U. nicht gut für die Gesundheit?
"cyanid" hört sich für mich nicht gut an !
Herzlichen Dank für eure Antworten und
Beste Grüße
Engelbert
Bei einem Anbieter für Gewürzmischungen steht neben Nitritpökelsalz (Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250 (0,4-0,5%),
u. a. als Inhaltsstoff auch
"Trennmittel Natriumferrocyanid E535"
Weiß jemand von euch, was das ist, warum Trennmittel und ist das u. U. nicht gut für die Gesundheit?
"cyanid" hört sich für mich nicht gut an !
Herzlichen Dank für eure Antworten und
Beste Grüße
Engelbert
Es ist, wie es ist. Aber es wird, was du daraus machst!
- Jemand
- Meister des Rauches
- Beiträge: 1501
- Registriert: Do 2. Mär 2017, 18:37
- Vorname: Uwe
- Wohngegend: Cloppenburg
- Land: Niedersachsen
- Hat den Daumen gehoben: 710 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 612 Mal
Re: Inhaltsstoffe in Gewürzmischungen
E535 wird dem Salz beigemischt, damit es nicht verklumpft und rieselfähig bleibt. Für diese Zwecke ein zugelassenes Mittel- wie immer macht die Dosis das Gift. Ich kann mir vorstellen, dass die chemischen Namen mancher Likörbestandteile (Amaretto) ebenfalls Stirnrunzeln auslösen würden
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
- Jemand
- Meister des Rauches
- Beiträge: 2834
- Registriert: Do 27. Jul 2017, 18:30
- Vorname: Gerd
- Wohngegend: Mittelfranken
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 1301 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 1086 Mal
Re: Inhaltsstoffe in Gewürzmischungen
Der Hauptbestandteil Natriumchlorid klingt auch gefährlich.
Aber die Frage nach der Rieselhilfe ist schon berechtigt. Man kann auch Salz ohne Rieselhilfe kaufen. Wenn man es nicht braucht schadet es nichts das wegzulassen.
Aber die Frage nach der Rieselhilfe ist schon berechtigt. Man kann auch Salz ohne Rieselhilfe kaufen. Wenn man es nicht braucht schadet es nichts das wegzulassen.
schöne Grüße
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
- Jemand
- Meister des Rauches
- Beiträge: 1837
- Registriert: Do 2. Mär 2017, 16:49
- Vorname: Peter / Pit
- Wohngegend: MeckPomm
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 1185 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 1099 Mal
Re: Inhaltsstoffe in Gewürzmischungen
Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
Oliver Hassencamp