Hallöle,
Wie gewünscht hier zwei Fotos von dem Buch. Auf dem Zweiten Bild findet ihr ganz unten die ISBN Nummer. Ich habe es über ebay bezogen.
Ich schätze dieses Buch, weil der Autor sehr genau auf die Technologie beim Räuchern/Pökeln/Wursten eingeht, es mit Fotos gut veranschaulicht und verständlich erklärt. Viele interessante Rezepte werden mitgeliefert. Alles in allem 146 Seiten, die es in sich haben. Sehr zu empfehlen!
Gruß Engelbert
"Räuchern/Pökeln/Wursten" von Franz Siegfried Wagner
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- Jemand
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Re: "Räuchern/Pökeln/Wursten" von Franz Siegfried Wagner
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Es ist, wie es ist. Aber es wird, was du daraus machst!
- Jemand
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Re: "Räuchern/Pökeln/Wursten" von Franz Siegfried Wagner
Engelbert
Vielen Dank für den Buchtipp. Das Angebot ist so unüberschaubar dass solche Hinweise sehr hilfreich sind.
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schöne Grüße
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
Gerd
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