Rouladen vom Pferd auf Balkonien, 16.01.2017

[Jemand]

@ all,

Ich bin ja dank Birgit nun auch angesteckt vom DOpfen.
Gestern gabe es dann Rouladen von Pferd im DO zubereitet.
Ich lass einfach die Bilder sprechen.

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Salz und Pfeffer und einen klecks Senf dazu

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ordentlich belegen,Zwiebel,Gurke und Speck aus eigener Herstellung

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zum handlichen Päckchen verschnürt

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die Briketts schon mal zum Glühen bringen

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der Nebel der leckeren Düfte

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nach dem anbraten das Gemüse dazu und mit Brühe ablöschen

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Deckel drauf und ca. 1,5 Stunden schmurgeln lassen

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das Ergebnis kann sich sehen lassen

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Das Tellerbild darf nicht fehlen

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Liebe Grüße vom Balkon,
der Klaus