nachdem ich mich im Rahmen unseres (Ex-) Kommilitonentreffs vor Kurzem wieder einmal mit Marko getroffen habe, muss ich mich jetzt hier einfach auch anmelden.
Ich heiße Dennis, bin aktuell 39 Jahre alt und komme aus dem schönen Hildesheim. Mit Räuchern an sich habe ich noch so gut wie keine Erfahrung, bin bislang immer nur beim klassischen Grillen (Gas oder Kohle) oder Dopfen geblieben. Da ich aber von Marko's geräuchertem Schinken immer sowas von begeistert bin (und auch von dem Käse, danke nochmal), möchte ich mich auch langsam mal in das Thema wagen. Generell bin ich sowieso ein Freund davon, Lebensmittel selbst herzustellen, ob nun Nudeln oder Marmelade oder sonstiges. Das das im Alltag nicht immer geht ist auch klar, aber wir (meine Frau und meine beiden Kinder) versuchen es so oft es geht.
Das solls erstmal von meiner Vorstellung gewesen sein.
Fragt ruhig, wenn ihr noch was wissen möchtet.
Viele Grüße
Dennis
Moderator-Nachricht von:
herzlich willkommen im Räuchertreff.
Wir sind ein familiäres Forum das Wert auf einen freundlichen Umgang miteinander legt.
Die Grundlagen für unser Miteinander sind unsere Forenregeln!
Falls noch nicht bereits geschehen, schau sie dir bitte an.
Wenn du Fragen hast, dann schreibe doch einfach einen Beitrag in der entsprechenden Forenkategorie.
Auf deine Beiträge freuen wir uns genau so, wie auf deine Fragen.
Schöne Grüße
das Moderatoren-Team