Fruchtige Käsesahnetorte
- Jemand
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Fruchtige Käsesahnetorte
Servus freunde des Guten Geschmack,
mein erster Beitrag im neuen Forum soll eine schmackhafte Fruchtige Käsesahne sein.
Fruchtige Käsesahne
• Heller Biskuitboden
• Pfirsiche, Kirschen o. ähnliches leicht gezuckter Eingemacht
• 750 g Quark evtl. Fettarm
• 1 Zitrone
• 100g Zucker
• 12 Blatt Gelatine
• 600 g Schlagsahne für den Einsatz
• 400 g Schlagsahne zum Einstreichen und Garnitur
Quark mit Zucker, Zitronenschale und -Saft glattrühren. 600g Sahne Steifschlagen. Gelatine einweichen, ausdrücken und mit etwas Quark auflösen. Unter den Quark ziehen, die Sahne unterheben.
Oberseite des Biskuitbodens dünn schneiden, dann halbieren. Einen Tortenring mit einem Boden auslegen. Die Pfirsiche dünn schneiden und auf den Boden legen. Von der Quarkmasse darauf geben und verstreichen. Zwischenboden einlegen, mit dem Fruchtsaft leicht Tränken, die Kirschen darauf und Quarkmasse verstreichen. Für Rund drei Stunden kühl stellen.
Die 400g Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker Steifschlagen. Die Torte damit Einstreichen und in 12-16 Stücke einteilen. Den dünnen Biskuit ebenfalls in 12-16 Stücke teilen und leicht mit Staubzucker bestreuen. Auf die Torte einen Tuff spritzen, ein Stück Pfirsich dazu legen und den Biskuit fächerartig auflegen.
Viel Spaß beim Nachbauen. Und immer daran denken, Torten werden gemacht und nicht gebacken.
Gruß Walter.
mein erster Beitrag im neuen Forum soll eine schmackhafte Fruchtige Käsesahne sein.
Fruchtige Käsesahne
• Heller Biskuitboden
• Pfirsiche, Kirschen o. ähnliches leicht gezuckter Eingemacht
• 750 g Quark evtl. Fettarm
• 1 Zitrone
• 100g Zucker
• 12 Blatt Gelatine
• 600 g Schlagsahne für den Einsatz
• 400 g Schlagsahne zum Einstreichen und Garnitur
Quark mit Zucker, Zitronenschale und -Saft glattrühren. 600g Sahne Steifschlagen. Gelatine einweichen, ausdrücken und mit etwas Quark auflösen. Unter den Quark ziehen, die Sahne unterheben.
Oberseite des Biskuitbodens dünn schneiden, dann halbieren. Einen Tortenring mit einem Boden auslegen. Die Pfirsiche dünn schneiden und auf den Boden legen. Von der Quarkmasse darauf geben und verstreichen. Zwischenboden einlegen, mit dem Fruchtsaft leicht Tränken, die Kirschen darauf und Quarkmasse verstreichen. Für Rund drei Stunden kühl stellen.
Die 400g Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker Steifschlagen. Die Torte damit Einstreichen und in 12-16 Stücke einteilen. Den dünnen Biskuit ebenfalls in 12-16 Stücke teilen und leicht mit Staubzucker bestreuen. Auf die Torte einen Tuff spritzen, ein Stück Pfirsich dazu legen und den Biskuit fächerartig auflegen.
Viel Spaß beim Nachbauen. Und immer daran denken, Torten werden gemacht und nicht gebacken.
Gruß Walter.
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Gruß Walter
Man muss den Spieß solange drehen, bis die Sau durch ist.
Man muss den Spieß solange drehen, bis die Sau durch ist.
- Jemand
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- Registriert: Fr 1. Sep 2017, 17:58
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Re: Fruchtige Käsesahnetorte
Hallo Walter,
da sag ich nur "unser Tortenbäcker ist wieder unterwegs"
ich nehme ein Stückoder zwei
da sag ich nur "unser Tortenbäcker ist wieder unterwegs"
ich nehme ein Stückoder zwei
Gruß René
- Jemand
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Re: Fruchtige Käsesahnetorte
Hallo Walter,
das ist ja eine superschöne Torte! So wie die aussieht muss
sie schmecken!
Diese Torte werde ich bestimmt nicht backen.....
Die werde ich auf jeden Fall nachbauen und mit jedem Bissen
an Dich denken! Ist bestimmt auch etwas Feines für Sommertage!
das ist ja eine superschöne Torte! So wie die aussieht muss
sie schmecken!
Diese Torte werde ich bestimmt nicht backen.....
Die werde ich auf jeden Fall nachbauen und mit jedem Bissen
an Dich denken! Ist bestimmt auch etwas Feines für Sommertage!
Liebe Grüße
Birgit
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"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Birgit
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- Jemand
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- Registriert: Do 2. Mär 2017, 18:37
- Vorname: Uwe
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Re: Fruchtige Käsesahnetorte
Hallo Walter,
deine Torten vom Treffen waren ja schon legendär, diese hier schmeißt dem Fass den Boden aus! Zauberhafter Leckerbissen- was für eine Verführung nach den vielen Fresstagen.
deine Torten vom Treffen waren ja schon legendär, diese hier schmeißt dem Fass den Boden aus! Zauberhafter Leckerbissen- was für eine Verführung nach den vielen Fresstagen.
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
Uwe
Das Gegenteil zur Pflicht ist nicht die Pflichtlosigkeit, sondern die Verantwortung.
Hans A. Pestalozzi
Re: Fruchtige Käsesahnetorte
Moin Walter,
Mann da hast du ja wieder einen rausgehauen :D
Ich nehme auch ein halbes Stück ( gute Vorsätze )
Mann da hast du ja wieder einen rausgehauen :D
Ich nehme auch ein halbes Stück ( gute Vorsätze )
- Jemand
- Moderator
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- Registriert: Do 2. Mär 2017, 17:28
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Re: Fruchtige Käsesahnetorte
Servus Walter!
Wenn du schon so schöne Dinge produzierst, warum verirrt sich so ein Teilchen nicht nach Wien?
Ja Torten machen kann er der Herr Walter!
Lgharry
Wenn du schon so schöne Dinge produzierst, warum verirrt sich so ein Teilchen nicht nach Wien?
Ja Torten machen kann er der Herr Walter!
Lgharry
LGHarry
„Der Vorteil der Klugheit besteht darin, daß man sich dumm stellen kann. Das Gegenteil ist schon schwieriger.“
Kurt Tucholsky
Manchmal ertappe ich mich das ich mit mir selbst spreche, und dann müssen wir beide lachen!
„Der Vorteil der Klugheit besteht darin, daß man sich dumm stellen kann. Das Gegenteil ist schon schwieriger.“
Kurt Tucholsky
Manchmal ertappe ich mich das ich mit mir selbst spreche, und dann müssen wir beide lachen!
Re: Fruchtige Käsesahnetorte
Hallo Walter,
Möchte bitte auch ein Stück :D
Echt schön die Torte und bestimmt sehr lecker und wir dürfen sie nur anschauen, heul
Lg Wolfgang
Möchte bitte auch ein Stück :D
Echt schön die Torte und bestimmt sehr lecker und wir dürfen sie nur anschauen, heul
Lg Wolfgang