Hier noch eine Variante der Gurken im Glas.
Salz-Dillgurken im Glas
5 Kilo Gurken
Sud 4 Liter Wasser pro Liter 50 gr Salz aufkochen und abkühlen lassen. Die gewaschenen und über Nacht gewässerten Gurken unter Zugabe von Knoblauch Scheiben, Zwiebelstücken und reichlich Dillblüten eng in Twist-Off Gläser hochkant stellen und mit dem Sud Randvoll befüllen und den Deckel fest zudrehen. Auf einen flachen Behälter stellen und bei warmen Temperaturen im Glas gären lassen. Danach ab in den Keller,die Gurken halten mit Sicherheit ein Jahr und sind knackig. viele Grüße Klaus
das ganze geht natürlich auch im Steintopf,wichtig ist am Anfang die Wärme,ob im Glas oder im Topf.
Salz-Dillgurken im Glas, 27.03.2015
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 845
- Registriert: So 30. Jul 2017, 16:23
- Vorname: Klaus
- Wohngegend: Berlin
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 999 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 661 Mal
Salz-Dillgurken im Glas, 27.03.2015
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Erst wenn du was hast,was du nicht mit Geld bezahlen kannst,bist du wirklich reich
Zufallsspruch von Eva Lexa Lexova
Zufallsspruch von Eva Lexa Lexova
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 845
- Registriert: So 30. Jul 2017, 16:23
- Vorname: Klaus
- Wohngegend: Berlin
- Land: Deutschland
- Hat den Daumen gehoben: 999 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 661 Mal
Re: Salz-Dillgurken im Glas, 27.03.2015
Auch in diesem Jahr wurde wieder neu aufgelegt.
Gewürze in die Gläser füllen Gurken dazu und auffüllen mit dem Sud,Deckel drauf und Ab in die Sonne nach zwei Tagen hat die Gärung eingesetzt Nach ca. acht Tagen kühl stellen Der nächste Winter kann kommen.
Liebe Grüße,
vom Klaus
Gewürze in die Gläser füllen Gurken dazu und auffüllen mit dem Sud,Deckel drauf und Ab in die Sonne nach zwei Tagen hat die Gärung eingesetzt Nach ca. acht Tagen kühl stellen Der nächste Winter kann kommen.
Liebe Grüße,
vom Klaus
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Dateianhänge dieses Beitrags anzusehen.
Erst wenn du was hast,was du nicht mit Geld bezahlen kannst,bist du wirklich reich
Zufallsspruch von Eva Lexa Lexova
Zufallsspruch von Eva Lexa Lexova
- Jemand
- Räuchergeselle
- Beiträge: 788
- Registriert: So 30. Jul 2017, 15:33
- Vorname: Wolfgang
- Wohngegend: Wien
- Land: Österreich
- Hat den Daumen gehoben: 489 Mal
- "Daumen hoch" erhalten: 722 Mal
Re: Salz-Dillgurken im Glas, 27.03.2015
Cool, danke das du das Thema wieder hochgeholt hast! Dieses Jahr werde ich auch mal mitmachen.
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
___________________________________
Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
Wolfgang
___________________________________
Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt